攤雞蛋的好吃做法分享

　　雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。你喜歡吃攤雞蛋嗎?你知道要怎麼做攤雞蛋嗎?現在就由小編來跟大家分享一下攤雞蛋的好吃做法。

　　攤雞蛋的好吃做法一

　　攤雞蛋的材料

　　新鮮小竹筍4根,雞蛋2枚,菜油適量,鹽適量,味精一小撮,清水適量

　　攤雞蛋的做法

　　1. 將竹筍切成細絲。

　　2. 打散兩枚雞蛋,調處少量鹽,將筍絲一起放入攪拌均勻。

　　3. 鍋中燒熱菜油。

　　4. 將筍絲雞蛋倒入鍋中,慢慢晃動鍋子,將雞蛋儘量往四周散開,筍絲如果堆在一起,就用鍋鏟幫助儘量均勻攤開。

　　5. 翻面將另一面也煎到凝固。

　　6. 倒入適量清水,再放入鹽調味蓋上鍋蓋煮到筍熟,出鍋前放一點點味精即可盛盤。

　　攤雞蛋的好吃做法二

　　攤雞蛋的材料

　　新鮮小竹筍4根,雞蛋2枚,菜油適量,鹽適量,味精一小撮,清水適量

　　攤雞蛋的做法

　　1. 將竹筍切成細絲。

　　2. 打散兩枚雞蛋,調處少量鹽,將筍絲一起放入攪拌均勻。

　　3. 鍋中燒熱菜油。

　　4. 將筍絲雞蛋倒入鍋中,慢慢晃動鍋子,將雞蛋儘量往四周散開,筍絲如果堆在一起,就用鍋鏟幫助儘量均勻攤開。

　　5. 翻面將另一面也煎到凝固。

　　6. 倒入適量清水,再放入鹽調味蓋上鍋蓋煮到筍熟,出鍋前放一點點味精即可盛盤。

　　攤雞蛋的好吃做法三

　　攤雞蛋的材料

　　主料：雞蛋150克，

　　調料：大蔥10克，鹽3克，植物油50克

　　攤雞蛋的做法

　　1.大蔥去根洗淨切成蔥花;

　　2.把蛋打入碗中，調均勻，加入精鹽、蔥花，再調勻;

　　3.鍋內放入食油，用旺火加熱;

　　4.倒入調好的雞蛋，使雞蛋液在鍋底攤成圓形，厚薄均勻，用微火煎至七成熟，翻過來，再略煎一下，使兩面焦黃，即可出鍋。

　　攤雞蛋的好吃做法四

　　攤雞蛋的材料

　　主料：雞蛋150克，

　　調料：大蔥10克，鹽3克，植物油50克

　　攤雞蛋的做法

　　1.大蔥去根洗淨切成蔥花;

　　2.把蛋打入碗中，調均勻，加入精鹽、蔥花，再調勻;

　　3.鍋內放入食油，用旺火加熱;

　　4.倒入調好的雞蛋，使雞蛋液在鍋底攤成圓形，厚薄均勻，用微火煎至七成熟，翻過來，再略煎一下，使兩面焦黃，即可出鍋。

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