炸雞腿的好吃做法分享

  炸雞腿外酥裡嫩,口感很好,適宜大多數人吃。你知道好吃的炸雞腿要怎麼做嗎?下面小編跟你分享一下炸雞腿的好吃做法。

  炸雞腿的好吃做法一

  材料

  A: 棒棒雞腿2只,蛋2顆,炸油適量

  B: 蒜頭2粒,青蔥1根,薑片2片,醬油1大匙,米酒1小匙,糖1小匙,花椒粉適量

  C: 低筋麵粉適量,泡打粉1小匙,太白粉適量,胡椒鹽適量

  做法

  1.棒棒雞腿洗淨,瀝乾水分;蛋打散成蛋液;蒜頭去皮拍碎;青蔥切段;所有材料C混合成外裹粉備用。

  2.將所有材料B混合後,放入作法1的雞腿醃7分鐘後撈起,均勻沾裹上一層作法1的外裹粉,沾裹蛋液,再一次沾裹外裹粉備用。

  3.熱鍋,放入炸油燒至180℃,慢慢放入作法2的雞腿,炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝乾油脂即可。

  炸雞腿的好吃做法二

  材料

  棒棒雞腿2只,雞蛋2顆,1.米酒1大匙,鹽適量,2.鹽適量,低筋麵粉5大匙,玉米粉2大匙,3.麵包粉適量

  做法

  1.將棒棒雞腿洗淨、瀝乾水分,放入碗中,加入調味料1抹勻備用。

  2.將調味料2放入大碗中混合均勻,加入適量水調成煳狀,再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面煳。

  3.將作法1雞腿均勻沾裹作法2蛋面煳後,再沾裹一層面包粉。

  4.鍋中倒入足夠的油燒熱至180℃,放入作法3雞腿,以中小火炸至表面呈金黃酥脆,撈出瀝乾油分即可。

  炸雞腿的好吃做法三

  材料

  雞腿2只,脆漿粉1大匙,水適量,洋蔥片50克,蔥段50克,薑片2片,生抽1小匙,米酒1小匙,雞粉14小匙,黑胡椒粉少份

  做法

  1.將雞腿洗乾淨,將所有的原料醃約20分鐘至入味,備用。

  2.用脆漿粉加上水調和成麵糊,在與雞腿拌勻,使雞腿表面裹上一層薄薄的麵糊。

  3.在鍋內倒入1/2的油量,將油鍋燒熱,再將做法2中的雞腿放入油鍋中後,隨即轉小火炸約4分鐘,再轉回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色即可。

  炸雞腿的好吃做法四

  材料

  雞腿2個***最好是冰凍過的***,炸雞粉1袋,豆油1鍋

  做法

  1、先把冰凍過的雞腿放在水盆裡浸泡***要先用熱水浸泡一個上午***,然後把水倒掉。

  2、再放入炸雞粉,攪拌均勻。再把雞腿放入事先架好的油鍋。炸制10~15分鐘左右就可以出鍋了。