芒果的食用方法與注意事項

　　芒果營養豐富，風味獨特，深受人們喜愛，此後還具有美容養顏，抗高血壓作用，那麼芒果怎樣吃最有營養呢？吃芒果需要注意什麼問題?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　芒果最有營養的吃法

　　一、做甜品

　　芒果西米露

　　材料：西米100克、芒果***大個***1個、冰淇淋1個球、牛奶250克、白砂糖20克、水適量

　　做法：

　　1、鍋中放入足量的水燒開，倒入西米，攪拌幾下，待煮開，轉中小火繼續煮;

　　2、在中間攪拌幾下，蓋上蓋子煮15到20分鐘。基本上西米呈少許白芯了，關火燜;

　　3、大約燜5到10分鐘左右，西米基本就透明瞭，這時候就用濾網一勺一勺在水龍頭下用細細的水流沖洗，至表面粘液衝淋乾淨;

　　4、一次未用完，可以用少許溫水兌砂糖攪勻，將西米泡在裡邊，放冰箱冷藏，儘快用完;

　　5、將煮好的西米按個人喜好取適量放入容器中，芒果去皮，一半切成丁，剩下的果肉剝乾淨;

　　6、將牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用攪拌機攪拌均勻;

　　7、將芒果奶昔倒在西米上，表面用適量切成丁的芒果肉裝飾即成。

　　芒果椰汁糯米飯

　　材料：黑白糯米250克、椰汁180ml、芒果1個、白糖20克、鹽1/4茶匙、椰汁50ml、椰糖8克

　　做法：黑、白糯米分別泡水6小時;瀝乾水，裝入碗裡，放入蒸鍋蒸20分鐘;加入材料中的椰汁、白糖、鹽，再蒸10分鐘;取出，將碗倒扣，把糯米飯倒在碟子上;汁料下鍋煮開後，小火煮至汁濃稠，待涼備用;將芒果去皮，切大塊，放在糯米飯的四周，淋上適量的湯汁，即可享用。

　　芒果奶昔

　　材料：芒果1個、酸奶200ML、糖20克

　　做法：芒果去皮切塊，放入攪拌機;倒入酸奶和糖，攪拌勻;放入冰箱冷藏，加入切快芒果裝飾即可。

　　二、煮糖水

　　芒果冰糖飲

　　材料：芒果2個、枸杞十來顆、冰糖10克

　　做法：鍋中加入適量水，約800ml，把切好的芒果肉放進去;大火將鍋中的水燒開;放入冰糖進去，改為小火將冰糖煮至化開，再煮5分鐘;枸杞洗淨放進去;煮兩分鐘，盛出趁熱即可食用;天氣熱的時候也可冰鎮食用。

　　三、制果醬

　　芒果醬

　　材料：芒果果肉、吉士粉***可不加***、白糖

　　做法：芒果洗淨去皮去核;放到榨汁機中榨成果泥;將果泥倒入不鏽鋼鍋中***瓷鍋也可以***，做開後放入白砂糖，不停攪拌熬至10分鐘;篩入一小勺吉士粉增香、增色、增強黏滑性。如果沒有不加也沒關係。

　　四、泡茶

　　芒果紅茶

　　材料：芒果1個、紅茶茶包1包、冰糖適量

　　做法：將芒果去皮切塊，放入鍋中，加入適量的清水與冰糖一起煎煮;開鍋煮到15分鐘左右;煮好後再放入紅茶包一起煮，煮沸過濾即可飲用。

　　芒果的食用處理方法

　　1、把芒果從中間切開***注意不要切到當中的芒果核***;

　　2、準備一把不鏽鋼勺子;

　　3、勺子沿著芒果轉一圈***類似挖獼猴桃那種方法***;

　　4、從上面開始慢慢往下挖***要貼著芒果皮挖***;

　　5、挖出來的芒果很完整，皮上也不會留有太多芒果肉，一點都不浪費;

　　6、挖出的芒果肉可以均勻的切出芒果丁。

　　吃芒果的注意事項

　　1、對於過敏體質者日常最好少吃芒果,在食用芒果之後也要記得及時清洗口脣周圍殘留的芒果汁。

　　2、芒果的糖分含量較高,因此糖尿病患者不宜食用。

　　3、面板病、患腫瘤者也不宜食用芒果。

　　4、飯後,空腹情況下都不宜大量食用芒果。

　　5、腎病患者最好少吃 芒果,因為芒果是高鉀水果,易加重慢性腎病的症狀。

　　6、任何情況下都不能大量食用芒果,一般一天最多以兩個為宜。

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