拐棗的食用方法及注意事項

　　拐棗營養價值很豐富，果肉含糖量很高，此外還有機酸、蘋果酸、多種維生素、氨基酸，還含有鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅。有醒酒安神、驅風通絡、止渴除煩的作用。拐棗該怎麼吃呢?下面小編為大家整理了拐棗的實用方法及禁忌，希望大家能夠喜歡。

　　拐棗的食用方法

　　1、枳椇豬肺湯

　　鮮拐棗120克,豬心、肺各1具,紅蔗糖30克。拐棗洗淨,豬心、肺洗淨並切成小塊;將拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢燉60分鐘後,調入少許精鹽、味精即可食用。本餚具有解渴除煩之功效,可作為酒癆吐血患者的飲食治療。

　　2、拐棗酒

　　拐棗幹2枚,低度燒酒500毫升。先將拐棗洗淨,用刀切開,浸人燒酒中,密封,1周後啟封飲用,每日2次,每次20毫升。本酒具有祛風勝溼的功效,適宜於風溼性關節炎患者飲用。

　　3、拐棗雞肝

　　幹拐棗2枚,黃雞肝1具。先將拐棗杵成細末備用;雞肝洗淨,用刀切十字刀花,盛於盤中,撒上拐棗末,適量精鹽,入籠中蒸20分鐘取出食用。本餚具有健脾消疳的效果,可用來治療小兒疳積。

　　4、拐棗四莓湯

　　鮮拐棗4枚,四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗淨後,共入瓦罐中,加水適量,先以旺火燒沸,改用小火燉20分鐘,濾出湯汁頓服。本湯具有祛風通絡的功效,可用於治療肝風內動,手足抽搐,小腹疼痛狗急,頭風等病症。

　　哪些人不能吃拐棗

　　1、《得配本草》:“脾胃虛寒者禁用。”

　　2、天然野生酸棗如果太酸,孩子可以選擇吃酸棗糕。

　　拐棗的適用人群

　　一般人都可以吃拐棗,拐棗含葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過氧化物酶等,具有醫療價值,其子可清熱利尿,止咳除煩,解酒毒。其皮可活血,舒筋解毒。用於腓腸肌痙攣,食積,鐵棒錘中毒。其果梗可健胃,補血。

　　2.1、常飲酒的人可以吃拐棗。拐棗及其複方能顯著降低乙醇在血液中的濃度,促進乙醇的清除,消除酒後體內產生的過量自由基,阻礙過氧化脂質的形成,從而減輕乙醇對肝組織的損傷,避免酒精中毒導致各種代謝異常,誘發各種疾病。

　　2.2、減肥的人可以吃拐棗,拐棗能分解過剩的營養素,消化人體過多的脂肪,有效預防肥胖。

　　拐棗的食用禁忌

　　1、如果是脾胃虛寒的患者,那麼最好不要服用拐棗酒,避免脾虛的情況更加嚴重,不利於身體健康。

　　2、野生的拐棗味道並不是非常的好,大多數都是比較酸的,建議孩子最好不要直接服用。如果想要給孩子吃拐棗,那麼最好製作成酸棗糕,同時小朋友也不是餓服用拐棗酒。

　　3、拐棗雖然具有解酒毒的作用,同時解酒的效果也是非常不錯的,但並不是說這種藥酒就可以大量的服用。拐棗酒屬於一種藥酒,小編建議大家平時需要適量服用。

　　醒酒安神

　　拐棗中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。

　　通利二便

　　拐棗含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，具有促進尿液排洩，加速腸道蠕動等作用。

　　通絡止痙

　　拐棗中含有大量的鈣和枳懼子皁甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風溼痺痛麻木之症。

　　止渴除煩，補充營養

　　拐棗中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能給人體補充養分，增強機體的抗病能力。

　　降血壓

　　近年來研究發現，拐棗中含有麥草鹼、B一咔啉、枳懼甙C、枳懼甙D、枳懼甙C、枳懼甙H、鼠李鹼等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。