蔬菜好吃的做法

　　蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，是一種綠色食品。你對蔬菜好吃的的做法又瞭解多少呢?今天，小編要推薦的是。

　　一：焗烤咖哩蔬菜丸子

　　材料

　　青花椰菜1朵馬鈴薯1顆紅蘿蔔半條新鮮香菇6朵小玉米薯2條雞肉丸子4顆起士絲適量***咖哩奶醬***洋蔥1/3顆***咖哩奶醬***蒜頭2～3瓣***咖哩奶醬***咖哩粉3～4大匙***咖哩奶醬***動物性鮮奶油250CC～300CC黑胡椒粒少許

　　做法

　　1將青花椰菜和小玉米薯川燙備用～馬鈴薯和紅蘿蔔切塊,新鮮香菇放入電鍋中蒸至馬鈴薯熟軟即可取出瀝出多餘的水分

　　2將花椰菜,玉米薯,紅蘿蔔,馬鈴薯,新鮮香菇還有自制雞肉丸子放在焗烤盤裡備用

　　3鍋中倒入一點油～爆香洋蔥末和蒜末加進咖哩粉拌炒至香味出來.....即可倒進動物性鮮奶油小火煨煮醬汁至煮滾

　　4把醬汁倒在步驟2的蔬菜丸子焗烤盤裡～上面灑上適量的起士絲和黑胡椒粒即可放進烤箱以200度烘烤製表面金黃即完成香噴噴又會拉絲的焗烤蔬菜丸子

　　二：蔬菜湯

　　材料

　　平菇 大白菜 西芹 胡蘿蔔 午餐肉 老薑

　　做法

　　1:平菇用淡鹽水浸泡 沖洗乾淨擠掉水份 大個的中間撕開

　　2:大白菜洗淨 中間切開 豎向切條

　　3:西芹洗淨切段

　　4:胡蘿蔔切片***隨意切***

　　5:午餐肉切片

　　6:煮鍋放水燒開 放入姜 平菇中火煮10分鐘 放入白菜煮10分鐘 放入西芹 胡蘿蔔 午餐肉 鹽再煮5分鐘即可

　　注:提倡少油少鹽少糖健康飲食 這款蔬菜湯無油無糖少鹽適合炎熱夏季 有降血糖 降血脂 降血壓 減肥等功效

　　三：蔬菜沙拉

　　材料

　　主料：圓白菜200克，番茄80克，黃瓜60克，

　　輔料：青椒30克，洋蔥***白皮***30克，

　　調料：色拉油15克，鹽2克，檸檬汁20克，蜂蜜10克

　　做法

　　1.把所有準備好的材料***圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥***分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。

　　2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。

　　3.最後，把所有的調味料***色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜***混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。

　　小訣竅

　　食物相剋：

　　番茄：西紅柿忌與石榴同食。