蔬菜三丁的做法好吃又好看
蔬菜三丁內有香菇、胡蘿蔔和西蘭花根莖,就有三色;炒菜時再配點大蒜和小蔥提味點綴;掌握好火候使得脆軟合適;還有鹽的用量正確把握;這就是一道營養美食。以下是小編推薦的蔬菜三丁做法,歡迎閱讀!
製作蔬菜三丁的食材
蔬菜三丁好吃又好看的步驟
1.備好食材:泡髮香菇、胡蘿蔔、西蘭花根莖、新蒜和小蔥。
2.將西蘭花根莖削皮,先切長條,再切丁。
3.同樣將香菇和胡蘿蔔也切丁,新蒜剝出和小蔥切碎。
4.熱鍋熱油下香菇、新蒜和小蔥,炒出香味加點鹽調味,盛出。
5.用原鍋原油炒胡蘿蔔和西蘭花根莖。
6.炒到變色加點鹽調味。
7.接下來將4炒好的香菇倒下去翻炒。
8.加點生抽調味。
9.最後勾芡,起鍋裝盤。
胡蘿蔔湯做法
1、玉米紅蘿蔔老雞湯
食材:胡蘿蔔1根,玉米半根,老雞半隻,鹽適量、生薑數片
做法:
1、將老雞切塊飛水撈出;紅蘿蔔切塊、玉米切斷;
2、架砂鍋,放入紅蘿蔔、老雞、玉米、生薑片,用大火煮沸,小火煲1-2個小時,下鹽調味即可食用。
2、山藥胡蘿蔔排骨湯
原料:山藥、胡蘿蔔、排骨
調料:鹽
做法:
1、排骨洗淨,用水淖一下去掉血水。
2、山藥去皮洗淨切小塊。
3、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊。
4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿蔔放入高壓鍋,加足量的水。大火,上氣七八分鐘關火悶一下,出鍋里加點鹽就OK了。
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