男人怎樣學好做飯

　　據說現在好多男人都喜歡做飯了，這真是件好事。你知道嗎?現在小編給你分享一下男人學做飯方法。

　　男人學做飯方法一：豆瓣鯉魚

　　材料

　　帶骨鯉魚肉250克、豆瓣醬30克

　　蔥10克，姜10克，蒜10克，溼澱粉15克，醬油10克，醋5克，白糖5克，味精1克，料酒10克，鮮湯75克，色拉油500克***約耗70克***下蔥末。

　　做法

　　1.將魚肉切成5釐米長、3釐米寬的塊。

　　2.將色拉油入鍋、呈旺火燒至油熱時下魚塊炸黃撈出

　　3.鍋中留少許油。薑末、蒜末、豆瓣醬煽香，加醬油、料酒、白糖、魚塊、鮮湯入味，加味精，用溼澱粉勾芡即成。

　　4.操作要領：炸魚的油溼不宜低。以免魚肉破碎。蔥、姜、蒜、豆瓣醬需用油煽香再下其他調料和魚塊。

　　男人學做飯方法二：胡蘿蔔牛骨湯

　　材料

　　材料：牛骨頭500克，洋蔥半個，胡蘿蔔2根

　　配料：生薑、鹽適量

　　做法

　　1、生薑切三個小片，洋蔥切成圓片，胡蘿蔔按照滾刀切***洋蔥和胡蘿蔔可以根據自己喜好切成自己的喜歡的樣子***

　　2、牛骨頭飛水去腥，去腥的時候放入幾片姜，去腥效果會更好。

　　3、用土罐子熬湯，也可以用現在市面上有賣的泥煲來煮湯。

　　4、將牛骨頭洗淨加水，加生薑、洋蔥開大火煮沸，會起泡沫，將泡沫撇出來後轉小火。

　　5、將胡蘿蔔丟進去煮1個半小時-2個小時。

　　6、待胡蘿蔔能用筷子戳穿，但是不是很爛就可以上桌了。

　　小訣竅

　　燉牛肉湯為什麼要加胡蘿蔔，考慮到胡蘿蔔含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提高湯味的鮮美，使湯汁越煮越香醇。也可以只用1根胡蘿蔔洗淨，不削皮直接燉煮。

　　男人學做飯方法三：青菜鹹肉飯

　　材料

　　白米2杯，鹹豬肉200公克，大白菜600公克，薑末20公克，水2杯，沙拉油3大匙，鹽1/4小匙，白胡椒粉1/2小匙

　　做法

　　1.鹹豬肉切絲;大白菜洗淨剝開，放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，略擠幹水份後切絲，備用。

　　2.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水、鹽以及沙拉油，舖上作法1鹹豬肉絲、大白菜絲以及薑末，按下煮飯鍵煮至熟。

　　3.待作法2煮熟後開啟電子鍋，撒上白胡椒粉拌勻即可。