挑選雞爪的方法

　　雞爪是一個老少咸宜的食品，但如何挑選雞爪是一個值得探討的問題。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　雞爪是很多人都喜歡吃的一種食物,他對我們的身體健康好處非常多,那麼我們應該如何挑選雞爪呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧!

　　雞爪是雞的腳爪,可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。營養學家指出,雞肉食用量對人體,尤其是老年人的健康有重大影響。營養學家指出,由於人們一天中會食用各種食物,平均起來,雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率,如果女性每天都吃雞肉,那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內,這不但不利於健康,也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。如何挑選雞爪 選購雞爪時,要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤,無殘留黃色硬皮;雞爪質地緊密,富有彈性,表面微幹或略顯溼潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光,表面發黏,則表明雞爪存放時間過久,不宜選購。

　　雞爪的儲存方法雞爪最好趁新鮮製作成菜,一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。如果需要長期儲存生的雞爪,可把雞爪洗淨,在表面塗抹上少許黃酒,用保鮮膜包裹起來,放入冰箱冷凍室內冷凍儲存,食用時取出後自然化凍即可。營養價值:

　　雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。

　　科學調查認為,雞肉食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。營養學家指出,由於人們一天中會食用各種食物,平均起來,雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率,如果老年人、女性每天都吃雞肉,那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內,這不但不利於健康,也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。另外某些不法商販在雞飼料中新增激素,導致雞肉中激素殘留,也會影響人體健康。孕婦食用了含有激素的雞,會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。

　　雞爪的食譜

　　雞爪含有豐富的膠原蛋白,可以補充乳房細胞組織所需的膠原蛋白,用來豐胸是最適合不過的食物了。雞爪用來煲湯,是豐胸的佳品,本文帶來幾款雞爪煲湯豐胸的食譜。

　　1、紅棗花生雞爪湯

　　原料:雞爪,花生,紅棗。

　　配料:鹽,姜,料酒。

　　做法:把雞爪洗乾淨,花生洗乾淨備用,紅棗去核洗乾淨,在鍋裡煮開水,放入雞爪焯水撈出放入砂鍋裡,加入花生和紅棗,放入清水和料酒煮開,再用小火煮一個半小時,最後加鹽調味即可,這款紅棗花生雞爪湯不但有豐胸的功效,還可以補血養顏哦!

　　2、海帶結雞爪湯

　　原料:雞爪,海帶。

　　配料:料酒,鹽,姜。

　　做法:把雞爪洗乾淨,海帶浸泡發,然後洗乾淨打成結,薑切片,在鍋裡放水煮開,放入雞爪焯水,撈出洗乾淨,放入砂鍋裡,加入姜和清水煮開, 然後加入料酒和鹽煮一小時,再放入海帶煮二十分鐘即可,這款海帶強雞爪湯豐胸效果一流哦!因為海帶和雞爪都是有豐胸的效果的。

　　3、黑豆雞爪湯

　　原料:雞爪,黑豆,紅棗。

　　配料:姜,鹽,料酒。

　　做法:把黑豆洗乾淨,用清水浸泡半小時,紅棗去刺核洗乾淨備用,把雞爪洗乾淨,切掉爪尖,放入沸水裡焯水,撈出洗乾淨,放入砂鍋裡, 然後放入黑豆、紅棗和薑片煮開,再用小火煮一小時,再加入適量的料酒和鹽煮至湯變濃,這道黑豆雞爪湯豐胸效果也是非常好的,而且營養也很豐富。

　　4、甜木瓜雞爪湯

　　原料:雞爪,木瓜,枸杞,桂圓。

　　配料:鹽,姜。

　　做法:把雞爪洗乾淨,枸杞和桂圓洗乾淨備用,木瓜去皮洗乾淨切塊,鍋裡煮開水,放入雞爪焯水撈出放入砂鍋,再加入枸杞、桂圓、木瓜和姜,放入清水煮開,再用小火煮至濃湯,最後加鹽調味即可,甜木瓜雞爪湯的豐胸效果非常好,大家都知道木瓜是可以豐胸的,再加入雞爪,豐胸就能事半功倍哦!

　　5、枸杞雞爪湯

　　原料:雞爪,枸杞。

　　配料:鹽,姜。

　　做法:把雞爪洗乾淨,枸杞洗乾淨備用,在鍋裡煮開水,放入雞爪焯去血水,撈出洗乾淨放入砂鍋,加入枸杞、姜和鹽煮開,再用小火慢慢熬至湯變濃,這款枸杞雞爪湯在豐胸的同時,還可以補氣益血,對於想豐胸又想養顏的MM,這款湯是最適合不過了。

　　雞爪是理想的豐胸食品,想要豐胸的美眉們,這幾款雞爪湯就快快多煮來吃啦!

　　雞爪的營養價值及功效

　　市面上有各種各樣的味道的雞爪賣,但是很多孕婦就不知道在懷孕期間能不能吃雞爪。雞爪的營養價值比較高,它含有豐富的鈣質及膠原蛋白,適當的食用不但能夠軟化血管,同時還具有美容養顏的功效呢。到目前為止,還沒有任何研究可以證明孕婦是不可以吃雞爪哦。因此,孕婦們可以放心大膽的吃雞爪。適量的食用雞爪還能夠促進寶寶的健康發育。

　　雞爪,也稱雞掌、鳳爪、鳳足。其多皮、筋,膠質大,常用於煮湯食用,也可用於滷、醬、泡。如:滷雞爪、醬雞爪、泡雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食哦,如椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口呢。大家是不是聽著菜名就快流口水了呢。雞爪的營養價值高,在美食家的菜譜上稱為鳳爪,在南方地區,鳳爪可是一道上檔次的名菜哦,其烹飪方法也多種多樣。

　　1、雞爪中含有豐富的脂肪,食用後維持體溫和保護內臟,為人體提供必需的脂肪酸,可促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。其中所含的蛋白質,具有維持體內鉀鈉的平衡,可消除水腫,提高人體免疫能力。降低血壓,緩衝貧血,還有利於生長髮育。

　　2、雞爪中還含有大量的銅,眾所周知,銅是人體健康不可缺少的微量元素之一,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、面板和骨骼組織以及大腦和肝、心等內臟的健康發育和功能有著重要的影響。

　　3、雞爪中含有的鈣質及膠原蛋白非常豐富,食用後能夠軟化血管,降低人體中的血脂和膽固醇。同時,雞爪還具有美容的功效,可以增強肌膚的張力、消除皺紋。日本的一項研究結果還發現,雞爪中含有四種能夠有效抑制高血壓的蛋白質成分哦,因此適量吃一些雞爪是有利平降血壓的。

　　4、雞爪的營養價值高,非常適合消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等症狀的人群,生長髮育緩慢的兒童食用。出現乏力、頭暈、耳鳴、易倦、眼花。面板黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。可以經常食用雞爪。

　　由此可見,雞爪不但營養豐富,還能起到豐胸的作用,所以愛美的女性朋友們可千萬不能錯過這麼好的豐胸食物喲!