山藥排骨湯的做法

  山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯品,口味鹹鮮,可補腎養血,增強免疫力,營養價值豐富。下面是小編給你整理的。

  山藥排骨湯的好吃做法一、

  材料

  條排2斤,山藥1長根,姜1小段,鹽

  做法

  1、條排2斤,讓店家剁成段,洗淨。

  2、洗淨的條排放入高壓鍋中。

  3、在高壓鍋中加水,水的量不宜太多或太少。

  4、高壓鍋蓋好,開火,壓15分鐘左右。

  5、在煮排骨的同時,準備山藥一整根。

  6、將山藥去皮,切成滾刀形,洗淨瀝去水分。

  7、排骨壓好排氣後,用筷子將血沫撈乾淨。

  8、再撒入薑絲。

  9、繼續放入山藥塊和排骨一同煮。

  10、邊煮邊撒鹽,山藥入味斷生就可以食用了。

  山藥排骨湯的好吃做法二、

  材料

  小排 山藥 紅棗 枸杞子 生薑 料酒 陳醋 鹽

  做法

  1. 小排洗淨入沸水裡焯燙出血水洗去浮沫放在煮鍋裡,加水沒過排骨大火燒開,放料酒, 少量醋, 姜,上蓋轉小火煮60分鐘左右

  2. 山藥去皮洗淨切滾刀塊, 紅棗和枸杞沖洗乾淨,把山藥, 紅棗, 枸杞放進煮鍋裡,小火繼續煮40分鐘左右, 關火放適量鹽即可

  小訣竅

  山藥有收澀的作用,故大便燥結者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。

  山藥排骨湯的好吃做法三、

  材料

  紫蘇梅子兩三個,梅子汁兩勺,鐵棍淮山半條,紅蘿半條,排骨兩條

  做法

  1、準備泡好的紫蘇梅子兩三個、梅子汁兩勺、鐵棍淮山半條、紅蘿半條、排骨兩條。

  2、所有材料洗淨、切好,一起放入鍋中煲一小時。煲好有四碗湯左右。

  小訣竅

  梅子和梅子汁本身味很濃,可以不放鹽調味了。

  山藥排骨湯的好吃做法四、

  材料

  排骨400g,牛蒡1根,鐵棍山藥1根,枸杞10g,鹽少許

  做法

  1.排骨用水沖洗乾淨,剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水,下排骨汆燙片刻後撈出備用

  2.牛蒡和山藥刨去外皮,切成滾刀塊,老薑切片

  3.將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、薑片一同放入湯煲中,加足量清水沒過食材,大火燒開後,調小火慢熬2個小時,加匙鹽調味即可