山藥排骨湯的可口做法

　　山藥能供給人體大量的粘液蛋白。這是種多糖蛋白的混合物，對人體有特殊的保健作用。山藥排骨湯有哪些好吃的做法呢?今天，小編為大家推薦。

　　山藥排骨湯的做法【1】

　　材料

　　條排2斤，山藥1長根，姜1小段，鹽

　　做法

　　1、條排2斤，讓店家剁成段，洗淨。

　　2、洗淨的條排放入高壓鍋中。

　　3、在高壓鍋中加水，水的量不宜太多或太少。

　　4、高壓鍋蓋好，開火，壓15分鐘左右。

　　5、在煮排骨的同時，準備山藥一整根。

　　6、將山藥去皮，切成滾刀形，洗淨瀝去水分。

　　7、排骨壓好排氣後，用筷子將血沫撈乾淨。

　　8、再撒入薑絲。

　　9、繼續放入山藥塊和排骨一同煮。

　　10、邊煮邊撒鹽，山藥入味斷生就可以食用了。

　　山藥排骨湯的做法【2】

　　菜譜簡介 山藥排骨湯是家常湯品，口味鹹鮮，可補腎養血，增強免疫力，營養價值豐富。此湯具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。排骨在熬湯時，適當加些醋，有利於鈣質釋出，並溶入湯汁中，使湯味鮮美。

　　材料

　　山藥300克，排骨500克，胡蘿蔔1根，蔥姜、料酒、鹽、雞精、油適量。

　　做法

　　1、山藥洗淨去皮切塊，胡蘿蔔切塊，排骨剁塊焯水。

　　2、燉鍋中加水放姜蔥，燒沸後放排骨和料酒。

　　3、小火燉約1小時放山藥、胡蘿蔔。

　　4、山藥熟時放鹽和雞精調味即可。

　　山藥排骨湯的做法【3】

　　材料

　　排骨，火腿，蔥，姜，黨蔘，紹酒，枸杞子，山藥，鹽，雞精

　　做法

　　1、排骨焯水洗掉浮沫,再入已燒開水的燉鍋。

　　2、鍋中加切2cm見方火腿，大火燒開，再撇去浮沫。

　　3、入蔥、姜、黨蔘、紹酒，改小火，蓋蓋燉30分鐘。

　　4、入枸杞子，再加蓋燉30分鐘。

　　5、入去皮切滾刀塊的山藥。

　　6、大火燒開改中火，燉至山藥熟爛，加鹽、雞精調味即可。

　　山藥排骨湯的做法【4】

　　材料

　　排骨***肋排***, 芡實, 淮山, 枸杞, 姜, 料酒, 鹽

　　做法

　　1:排骨洗淨入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出洗去浮沫和骨渣

　　2:排骨放入湯鍋,加水沒過排骨, 大火燒開,放姜, 料酒,上蓋轉小火煮50分鐘左右,放入芡實***約1湯碗或抓1把***, 淮山***約6片***, 小火繼續煮40分鐘左右, 放入枸杞***沖洗乾淨***,關火後放適量鹽即可

　　山藥排骨湯做法