用微波爐做飯好嗎

　　米飯是大家每天都要吃的主食，米飯只中華飲食文化中已經深深的烙印到了每個中國人的骨子裡。現在大多數的家庭都選擇使用電飯煲來煮飯，那麼我們是否可以用微波爐蒸米飯呢?那當然是可以的，不過微波爐蒸米飯容易夾生，那麼我們要如何才能蒸出軟糯的米飯呢?下面和小編一起來看看吧

　　怎樣用微波爐煮飯：

　　第一步：選擇微波爐專用的蒸飯容器，在我們買微波爐的時候都會配有一個蒸飯煲，用它來做米飯是最合適不過了。

　　第二步：淘好米以後，一定要將米浸泡20分鐘左右，這樣可以使米充分吸收水分，減少煮飯的時間，做出的米飯軟硬適度。要注意的是，我們用來泡米的水就是直接煮飯的水了，所以在浸泡時水的比例要放好，一般1比1.5就可以了。

　　第三步：將浸泡好米的容器蓋上蓋，放入微波爐，高火5分鐘;然後等待幾分鐘，目的是讓米粒自己充分浸泡;再用中火10分鐘。

　　第四步：時間到了以後，不要立即取出飯煲，讓它在微波爐裡停留10分鐘左右。因為這10分鐘，雖然微波爐停止運轉，但米飯內部還在摩擦加熱，會讓米飯更加軟爛。10分鐘過後，取出飯煲，鬆軟可口的大米飯就做好了。

　　用微波爐蒸米飯第二種方法：

　　第一步，先把大米洗好;

　　第二步，用水浸泡洗好的大米半小時;

　　第三步，把泡大米的水倒掉，重新加水，加到比米高大概2釐米左右的位置;

　　第四步，放入微波爐高火加熱10 分鐘;

　　第五步，取出半熟的米飯攪拌一下，然後繼續加熱5分鐘，就可以吃到美味的米飯了。

　　該方法比較適合午飯時間比較緊的人，可以早晨起來就用少量的水把米泡上然後等中午回來就蒸，可以很快就吃到美味的米飯。

　　用微波爐蒸米飯第三種方法：

　　第一步，先把大米洗好;

　　第二步，加水，也是加到比米高大概2釐米左右的位置;

　　第三步，放入微波爐加熱，高火半小時，取出攪拌下就可以吃了。

　　這種方法雖然加熱時間較長，可是省去了浸泡大米的時間，比較適合做飯時間較多，沒空泡米的人。

　　用微波爐做串燒雞柳

　　材料：雞腿肉、菠蘿、蘑菇或草菇、青椒、蒜頭、酒、海鮮醬、蒜茸辣醬、平湯匙、生抽、糖、胡椒粉、麻油。

　　將雞腿洗淨切成兩釐米的雞塊。

　　蒜頭去皮切碎，與其他調料攪拌均勻，然後將雞塊放入醃製二十分鐘。

　　用竹籤將醃製好的雞塊串成串。

　　用火間諜加一勺油。

　　將雞柳放入高火中打兩分鐘即可。

　　微波爐蒸米飯小貼士

　　1、如果淘過的米不浸泡或浸泡時間短的話，微波爐定時就要相對長一點。

　　2、不同種類的米吸水量是不同的，如果更換大米，就要相對調整水量。

　　3、如果米飯沒吃完，下一餐再吃時，放在飯煲裡用微波爐加熱兩分鐘，就像剛蒸出的一樣好吃