微波爐做飯的專用容器有什麼

　　一般我們如果使用微波爐進行煮飯做飯的話就要配備的使用相應的容器才行，那麼應該選用哪種容器比較好呢?以下是小編為你整理的微波爐做飯的專用容器，希望能幫到你。

　　微波爐做飯的專用容器

　　鐵器，瓷器和玉器都行。用別的器皿，有的嚴重些會化掉，如果化掉了，對身體就有害。有些器皿，雖然不會化掉，但是它裡面的一些有害物質會跑出來。對身體也是有害的。

　　所以，要用專用器皿。最好蓋蓋子。先把米泡15至30分鐘，放一點色拉油，水要比正常少放一些，用中火7、8分鐘，大火7、8分鐘停火以後用餘熱悶10來分鐘就可以了，注意：一定要泡米，讓水吃到米里去;要先中火再大火，否則容易溢鍋和起許多沫子;如開始掌握不好可在大火停火後先看一下，如水多飯軟了可開啟蓋中火再轉2分鐘再悶一會，如水少飯硬可在加點水大火轉2分鐘後再燜。

　　微波爐容器的使用

　　1、微波爐蒸飯煲：帶蓋的耐熱塑料容器，可以用來蒸米飯、煮粥，方便快捷。

　　2、微波爐可用的瓷盤，適合烹飪各種菜餚，可以配著微波保鮮膜一起使用。

　　3、微波爐專用燒烤架：帶燒烤功能的微波爐使用，用時一定要調到燒烤檔的時候，可以用來烤雞翅、肉片等。

　　4、微波爐專用煎碟：在特製的煎碟上可以製作批薩、餅之類的食物，選擇的時候一定要注意是微波爐專用特製煎碟。

　　5、微波爐蒸屜：在蒸屜底部加少量的水，蒸屜上放饅頭、麵包等，可以很快的加熱食物，而且不會讓食物失去水分、乾裂，失去口感。

　　微波爐蛋撻的製作方法

　　做法一

　　原料：雞蛋200克，煉乳150克，酥油50克，小麥麵粉130克，發酵粉2克，鹽2克，白砂糖25克。

　　做法步驟：

　　1、把3個雞蛋，1個蛋黃磕入碗中，攪勻;將150克水燒開，加入白糖，化成糖水;把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個容器中，充分攪拌後放入冰箱冷藏，備用。

　　2、把酥油、少許鹽、發酵粉、麵粉和適量的水充分混合，和成麵糰，分成12等份，並在面板上壓成圓形;把壓扁的麵糰放在蛋撻模具裡，整好邊。

　　3、從冰箱裡拿出蛋黃液，並均勻的倒入蛋撻皮中，大經8分滿即可，進微波爐，設定溫度200度，20-25分鐘即可。

　　做法二

　　撻批材料：低粉200克，牛油100克，蛋黃2只，砂糖50克。

　　撻水材料：蛋黃3只，鮮奶油100ml，牛奶80ml，煉乳1勺，砂糖30克。

　　做法步驟：

　　1、低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻;牛油切粗粒放入1中，用手搓成鬆散的粉粒狀。加入一隻蛋黃揉成麵糰;將麵糰用保鮮膜包好放入冰箱1小時。

　　2、下面我們利用這段時間做撻水：把除蛋黃外所有材料放鍋內加熱，並攪拌，不要煮幹，放涼一點後加入蛋黃攪拌均勻即可。

　　3、時間到了以後，將麵糰取出後平均分成12個小團，取一個用手壓扁置入撻模。將麵糰從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃;完成後在撻底刺數個洞，邊上掃上蛋黃，備用。

　　4、用湯匙把撻水倒入撻模8分滿。微波爐預熱200度，放入撻模烤20～25分鐘，焦黃即可。

　　微波爐的危害預防

　　1、孕婦、嬰兒吃的東西儘量少用微波爐加熱，最好用水加熱。

　　2、微波爐加熱食物時候，為了防止水分流失，可以稍微蓋住蓋子。

　　3、使用微波爐熱東西的時間不要太長，兩分鐘左右就可以了，最好不要超過8分鐘。

　　4、不要用用普通塑膠容器，要用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，以免塑膠容器變形或放出有毒物質汙染食物，危害人體健康。

　　5、不要長時間在微波爐前逗留，開啟微爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。