微波爐做飯的竅門與妙招有哪些

  現在的微波爐功能逐步變得愈加強大,不僅可以製作麵包還可以製作香噴噴的米飯了,那麼你知道有哪些做飯的技巧嗎?以下是小編為你整理的微波爐做飯的竅門,希望能幫到你。

  微波爐做飯的竅門

  用微波爐做大米飯:要先將大米泡透,充分吸收水分,所加的水量比用其他方式煮飯的水量少一些,如果是優質米,500克大米,加600毫升水就夠了。加熱時,第一次定的火力是正好將飯煮到沸騰***切忌超時導致溢鍋***,這要經過幾次摸索,才能得出正確的時間,而且一年四季的水溫不一樣,定的加熱時間略有變動。第一次加熱後要停2分鐘,待大米充分膨脹,接著大火加熱4分鐘即可將飯燜熟***如果米的量多,可適當增長加熱的時間***。

  微波爐如何做蛋糕

  1.首先我們要做的就是準備材料,我們需要準備的材料有蛋糕粉,雞,還有輔料油等。準備了基本的材料之後才可以開始製作。

  2.首先我們要做的就是把蛋黃、白糖和牛奶混合到一起,攪拌均勻,攪拌均勻了之後就可以把麵粉混合到蛋黃的混合液中間了,然後繼續的攪拌,直到攪拌均勻為止。記住哦,一定要攪拌均勻,否則做出來的蛋糕將是不均勻的。

  3.做好了前面一步之後,現在我們就要開始用打蛋器來打蛋清了,如果是沒有打蛋器的話,那麼我們就只有使用筷子了。等待打到出現起泡的時候,我們就往裡面加入一點點的白糖,然後繼續的打蛋清,直到再一次出現泡沫就算打好了。

  4.把蛋清分成三份左右,然後分三次放入到蛋黃的混合液裡面,在加入一次之後需要完全的攪拌均勻之後再加入第二次,直到所有的都攪拌均勻了就算完成了。

  5.做好了以上的步驟之後,我們就可以把微波爐打開了,然後就是把準備好的蛋糕的容器上面都要抹上油,然後把麵粉團倒入到容器裡面就可以了。

  6.放進去之後,我們需要把微波爐的活力調到中高檔,等待五分鐘就可以了,如果五分鐘還沒有成熟的話,我們可以放進去在熱一分鐘。

  7.等待時間過去之後就用微波爐的手套把容器取出來,最後倒扣在盤子裡面就可以了。蛋糕就算製作完成了,我們還可以根據個人的口味在上面加入奶油、水果或者是果仁,這些都是根據自己的喜好來決定的。大家可以自由發揮。

  用微波爐做蛋糕中的小祕訣

  1、根據個人的口味在食物當中加入適量的堅果,比如花生仁、瓜子、葡萄乾、藍莓幹、核桃仁等味道會更好。

  2、如果做巧克力味道的蛋糕要將巧克力化開,將巧克力液體混合在蛋糕中。

  3、如果做的紅棗味蛋糕,要將紅棗洗淨去核,然後打碎讓在蛋糕混合液中。

  4、最好有攪拌器,手工需要費很大的力氣去攪拌蛋糕,而且不一定能使蛋糕變得蓬鬆。

  微波爐做蒸蛋的方法

  食材:1個雞蛋、鹽少許、蔥花

  1.拿出一個裝蛋羹的容器,然後倒入少許油,使得容器四壁能夠油層波波的油花就行,蒸蛋好了之後好吃又好看,吃完後也不會粘碗壁;

  2.使用打蛋器把雞蛋打散;

  3.加入80度水,水與蛋清的比例為1:1.5最好。加涼水會使蛋蒸老,開水會將衝成蛋花,用80度水剛好。然後攪拌,加少量鹽,繼續攪拌,使鹽均勻溶解。蔥花可以選擇這個時候放也可以等會兒放。

  4.攪拌好後就可以放入微波爐了,但一定加蓋子或者保鮮膜;

  5.在加熱蒸蛋過程中,應當中途停一兩次,揭開蓋子或者保鮮膜透透氣,不然很容易做成蜂窩蛋;

  6.做好後,可以在蛋羹上面放蔥花、蔬菜和肉,味道好極了!