用微波爐做蛋糕的方法

　　用微波爐做餅乾，是現在很時尚的一種自制甜品的方式。下面小編介紹以下3種用微波爐做餅乾的方法，歡迎大家的閱讀!

　　：具體步驟

　　1、準備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開;低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好***攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒***;

　　2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻;

　　3、把麵粉和泡打粉混合好的麵糰倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止;

　　4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可;

　　5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻後再加，然後知道加完且攪拌均勻;

　　6、開啟微波爐，把準備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中;

　　7、把微波爐火力調到中高檔，時間五分鐘左右，如果時間到了開啟看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鐘即可;

　　8、用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上就完成了。

　　用微波爐做蛋糕中的小祕訣

　　1、根據個人的口味在食物當中加入適量的堅果，比如花生仁、瓜子、葡萄乾、藍莓幹、核桃仁等味道會更好。

　　2、如果做巧克力味道的蛋糕要將巧克力化開，將巧克力液體混合在蛋糕中。

　　3、如果做的紅棗味蛋糕，要將紅棗洗淨去核，然後打碎讓在蛋糕混合液中。

　　4、最好有攪拌器，手工需要費很大的力氣去攪拌蛋糕，而且不一定能使蛋糕變得蓬鬆。

　　用微波爐做蛋糕用什麼模具

　　微波爐做蛋糕是通過微波爐的輻射高溫和高速旋轉來受熱的。用微波爐做蛋糕的模具，建議使用特定的模具***如經得起高溫的塑料模具、玻璃模具***。謹記不能使用金屬模具。

　　用微波爐做蛋糕會爆炸嗎?

　　當用微波爐做蛋糕使用泡沫塑料盒、所有金屬容器作為模具時就會發生爆炸。