金桔的食用價值和藥用價值

　　金桔的特點是果皮和果肉可一起食用，嚼食後，頓覺喉間津潤、滿口生香。你知道金桔的營養價值嗎?下面，小編來為你介紹。

　　金桔的營養價值

　　金桔果實含豐富的維生素A

　　金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱，增加面板光澤與彈性，減緩衰老，避免肌膚鬆弛生皺。同時可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰，預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生素P，它是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

　　金桔果實含有豐富的維生素C

　　金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能、防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解鬱、化痰。

　　金桔的食用價值

　　金桔不僅美觀，而且果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。具體食用價值如下：

　　1、金桔對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。

　　2、金桔對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。

　　3、金桔有行氣解鬱，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。

　　4、常食金桔還可增強機體的抗寒能力，防治感冒;保健功能美容護膚金桔可預防色素沉澱、增進面板光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。

　　金桔的藥用價值

　　其藥用方法有：治慢性支氣管炎，用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良，用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎，可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛，可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生薑同煎，可治療受寒噁心。用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。金桔果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的保護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。