糖尿病人吃松子有什麼注意事項

　　松子是松樹的種子，又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。現在就跟著小編一起來看一看糖尿病人吃松子的注意事項，資料僅供參考。

　　糖尿病人吃松子的注意事項

　　1、松子雖好，也並非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。

　　2、由於松子油性較大，且屬於高熱量食品***每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量***，所以，吃得太多會使體內脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克為宜。

　　3、存放時間長的松子會產生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器裡，以防油脂氧化變質。

　　4、松子較為堅硬，吃松子的時候要注意細嚼慢嚥，不要一次吞食太多或者過快吞食，否則容易傷到喉嚨。

　　松子的食用方法

　　松子肉丁軟飯的做法

　　原料：松子、豬肉丁、粳米。

　　做法：

　　豬肉丁過油，同松子、粳米一起煮，配軟飯。

　　松子毛豆炒幹丁

　　原料：松子200克，香乾4片，毛豆50克，薑末適量，色拉油25克，枸杞子10克，精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量

　　做法：

　　1.將松子入鍋上火炒香備用。

　　2.毛豆用滾水燙熟後再經冷水沖洗，瀝水備用。

　　3.香乾切成小丁，胡蘿蔔切成碎未，枸杞子沖洗乾淨備用。

　　4.色拉油入鍋，油熱後爆薑末出香味，再倒入香乾、枸杞子調味，煸炒少許時間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調料和適量高湯。收湯後，灑上松子拌勻，出鍋。淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。

　　松子的簡介

　　中醫認為松子仁性味甘溫，具有滋潤止咳、滑腸通便、養血補液的功效，可以治療老人津枯腸燥的便祕以及主要表現為口乾，乾咳無痰的肺燥咳嗽。現代研究發現松子仁中含有大量的不飽和脂肪酸，每100克中約含脂肪63克，主要為油酸脂、亞油酸脂等不飽和脂肪酸。每100克松子仁中含磷質234毫克，對於骨骼、牙齒髮育不全、患有佝僂病的兒童有輔助治療作用。

　　松子中醫被認為是抗衰美容的果品。古代的中醫本草書中有很多關於松子抗衰老的記載。如《海藥本草》中說：“海松子，溫腸胃，久服輕身延年不老。”《本草經疏》說：“海松子，氣味香美甘溫，甘溫助陽氣而通經，味甘補血，血氣充足則五臟自調，仙方服食，多餌此物”。