醋熘白菜的做法推薦

　　醋熘白菜加醋可保護維生素C少受氧化破壞。你知道好吃的醋熘白菜要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下醋熘白菜的好吃做法有哪些?

　　醋熘白菜的好吃做法一

　　醋熘白菜的材料

　　大白菜500克，胡蘿蔔50克。調料油2大匙，鎮江陳醋1大匙，白糖1/2大匙，精鹽1/3小勺，味精1/4小勺，薑絲少許，澱粉適量。

　　醋熘白菜的做法

　　1、大白菜洗淨去葉，抹刀切成薄片，下入沸水加焯燙透，撈出投涼，瀝淨水分;胡蘿蔔洗淨，切成“象眼片”焯水，撈出瀝淨水分備用。

　　2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，用薑絲熗鍋，放入白菜片，胡蘿蔔片煸炒，烹醋，加白糖、精鹽、味精，用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。

　　材料替換

　　用豆腐條替換白菜，稱醋熘豆腐。

　　口味變化

　　調味料中加入紅油、麻油、去掉陳醋，稱熘麻辣白菜。

　　醋熘白菜的好吃做法二

　　醋熘白菜的材料

　　白菜，胡蘿蔔，糖，醋，鹽，澱粉

　　醋熘白菜的做法

　　1.白菜胡蘿蔔切片，糖醋鹽雞粉澱粉調成汁備用。

　　2.鍋內加清水，把白菜和胡蘿蔔片都焯燙一下過涼去掉水份。

　　3.炒鍋少許油，白菜片和胡蘿蔔片下鍋翻炒兩分鐘倒入碗汁炒均出鍋即可。

　　醋熘白菜的好吃做法三

　　醋熘白菜的材料

　　大白菜500克，胡蘿蔔50克。油2大匙，鎮江陳醋1大匙，白糖1/2大匙，精鹽1/3小勺，味精1/4小勺，薑絲少許，澱粉適量。

　　醋熘白菜的做法

　　1、大白菜洗淨去葉，抹刀切成薄片，下入沸水加焯燙透，撈出投涼，瀝淨水分;胡蘿蔔洗淨，切成“象眼片”，焯水，撈出瀝淨水分備用。

　　2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，用薑絲熗鍋，放入白菜片，胡蘿蔔片煸炒，烹醋，加白糖、精鹽、味精，用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。

　　醋熘白菜的好吃做法四

　　醋熘白菜的材料

　　白菜幫5、6片，木耳，鹽，醋，蒜，澱粉

　　醋熘白菜的做法

　　1、白菜幫片成片兒，木耳發好大片改刀，蒜拍散切碎，調水澱粉;

　　2、炒鍋加油燒熱，下白菜片和木耳，翻炒;

　　3、加鹽、醋，待質地稍稍變軟，下蒜末，勾芡，出鍋。