川味辣白菜的做法大全爽口又開胃
辣白菜的味道很好吃,酸酸辣辣的,尤其的夏天吃,很爽口,川味辣白菜怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.準備好食材
2.大頭菜切大塊洗乾淨,蘿蔔去皮切條,蒜去皮切碎
3.將蘿蔔條和蒜末放入大頭菜中
4.放入辣白菜醬和白糖用手揉
5.將辣白菜醬與菜完全揉勻
6.放入密封盒中
7.蓋好蓋子醃製在夏天需要一天
8.醃好醃透的辣白菜可以食用了
小貼士
1.辣白菜醬的量要根據個人口味加減量
2.我個人比較喜歡發一發的有點兒酸酸地味道更好吃,這樣可以多醃製一段時間再吃,但是要每天看一下發的太酸就不好了,如果發現發好了就可以放入冰箱了。不喜歡酸酸地味道就要直接放入冰箱冷藏
3.蘿蔔條不要切得太細這樣就不脆了
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