醋溜白菜的做法大全解膩又去油
一道醋溜白菜吧,解膩又去油~ 酸辣適中,開胃爽口,醋溜白菜怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.白菜幫切絲,青紅椒切絲,蔥薑蒜切好備用
2.熱鍋入油,花椒八角爆香
3.放入辣椒,蔥薑蒜爆香
4.放入白菜幫,翻炒至半熟。依次放入鹽,陳醋,生抽,糖調味
5.翻炒均勻後加入白菜葉,繼續翻炒至菜葉變軟。
6.加入薄芡,翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
這道菜用陳醋炒的最出彩,沒有的話當然也可以用其他代替了。
白菜幫先炒一下,再放葉子,因為葉子好熟,同時放進影響口感。
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