糖醋燒茄子的做法推薦
茄子富含維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。你瞭解糖醋燒茄子的做法嗎?今天,小編為大家推薦糖醋燒茄子的做法。
糖醋燒茄子的製作食材:
糖醋燒茄子的做法步驟:
1.辣椒切塊,蔥薑蒜切末。
2.茄子切塊。
3.均勻的裹上幹澱粉。
4.鍋中倒入油,燒熱後下入茄子。
5.用鹽、味精,糖、醋、番茄醬、醬油調一碗汁。
6.鍋中放入蔥薑蒜熗鍋後放入辣椒一同翻炒。
7.倒入汁,勾芡。
8.放入茄子快速翻炒即可出鍋。
糖醋燒茄子的營養功效:
茄子內含維生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白質等,但經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P,每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克,在大眾化健康食物的蔬菜中,可謂出類拔萃。
維生素P能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管的堅韌性,多吃茄子,對老年人的血管硬化有抑制作用,同時在食療上有降低高血壓、防止微血管破裂的特殊功能。
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