寶寶霜降喝什麼湯好

  霜降這個節氣開始,有些寒冷了,一碗暖烘烘的湯讓寶寶暖和起來,可是究竟霜降小孩喝什麼湯最好呢?以下是小編為大家整理推薦關於霜降時節寶寶適宜喝的湯,希望對大家有所幫助。

  寶寶霜降湯品推薦1:羊肉湯

  1、製作原料:

  羊肉、油、蔥、蒜薹。

  2、製作方法:

  ***1***先將洗淨的羊肉煮熟,肉、湯分放。

  ***2***食用時,將羊肉切成碎片,在鍋內先放油、蔥、蒜薹***或冬瓜片***等輕炒。

  ***3***然後放羊肉碎片,並加適量肉湯,煮沸即成。

  3、營養成分:

  羊肉湯是冬天補品中的美味之一,它不僅富於營養,而且有較高的藥用價值,經常食用能溫中暖下,補益氣血,強健機體。羊肉的營養價值很高,在四川有吃羊肉暖身的習慣,羊肉湯既是美味,又是良藥,兼有食補、藥補之功效。

  寶寶霜降湯品推薦2:銀耳老鴿湯

  1、製作原料:

  老鴿1只,幹銀耳50g,枸杞10粒,姜2片,鹽1茶匙***5g***。

  2、製作方法:

  ***1***幹銀耳浸軟後去蒂瀝乾;枸杞泡軟洗淨備用;老鴿洗淨洗淨,切大塊備用;燒開適量清水,放入老鴿、枸杞和薑片,用中火煲約1小時至材料熟。

  ***2***加入銀耳,再煲約30-40分鐘至湯濃,以適量鹽調味,即可盛上桌。

  ***3***湯麵的肥油,可待湯煲成後熄火,待冷卻後油浮在湯麵,或凝固在湯麵時,用匙羹除去,再把湯煲滾便可。

  3、營養成分:

  雪耳富含纖維素,能減少暗瘡並能控制油脂分泌;枸杞有補血、養心安神的作用;生薑有溫胃、散寒的作用;老鴿肉瘦皮下脂肪少,煲後的湯水清甜而不膩,消化力弱的人也能享用,具有補益身體、拔毒生肌的作用。

  寶寶霜降湯品推薦3:山藥老鴨湯

  1、製作原料:

  老鴨1只、山藥4小節、生薑1塊、小蔥3-4根。鹽適量、胡椒粉少許、料酒。

  2、製作方法:

  ***1***將斬件老鴨洗淨瀝水備用;生薑分做兩份,刀背拍鬆,小蔥洗淨挽成兩個蔥結備用;大鍋坐水加熱,放入生薑1份蔥結1個,大火煮沸後淋入料酒小勺,下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗乾淨,瀝乾水備用。

  ***2***將山藥洗淨颳去外皮,切滾刀塊狀,清水浸泡備用。將氽水後的鴨塊放入湯煲中,一次性加入足量清水,湯煲內投入生薑1份蔥結1個,中大火煮開,將湯滾後泛起的浮沫再次撇清。

  ***3***去皮山藥控幹水分投入湯煲內,再次滾開鍋後,轉小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透***約2個鐘***,調入精鹽,少許胡椒粉即可熄火。

  3、營養成分:

  中醫認為鴨肉性偏涼,鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品,也是霜降祛燥、潤肺的養生食材。霜降吃山藥有益肺止咳、健脾養胃的功效。山藥滋潤效果好,益肺氣、養肺陰。此外,山藥味甘性平,不燥不膩,與鴨肉同吃,還可降低膽固醇,是霜降進補的上佳組合。

  寶寶霜降湯品推薦4:猴頭菇烏雞湯

  1、製作原料:

  猴頭菇、雞肉、淮山、枸杞、紅棗、姜、鹽、料酒。

  2、製作方法:

  ***1***將猴頭菇用溫水泡六個小時,用手抓一下,洗乾淨。

  ***2***將雞肉放到沸騰的鍋裡焯水,加兩片姜以及一些料酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗乾淨。

  ***3***雞肉切成塊狀,把雞肉、淮山、紅棗、猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裡,一次加足冷水,燉四個小時。最後還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調味即可。

  3、營養成分:

  霜降前後推薦喝點烏雞湯,比如用猴頭菇燉烏雞,中醫認為烏雞健脾益氣、有養陰退熱的作用,而猴頭菇可以補脾、健胃、益氣,最好在湯裡再加些桂圓肉、紅棗、靈芝,加幾片和胃的生薑,霜降前後喝有很不錯的養生作用。

  寶寶霜降湯品推薦5:蘿蔔絲鯽魚湯

  1、製作原料:

  鮮鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、油、濃縮雞汁、料酒、鹽。

  2、製作方法:

  ***1***鯽魚去鱗、腮和內臟,洗淨拭乾水,在魚身雙面斜劃三刀。白蘿蔔去皮洗淨,切成細絲;蔥去頭尾切成段,姜去皮切片。

  ***2***燒熱鍋內3湯匙油,爆香薑片,放入鯽魚煎至雙面呈金黃色,盛起待用。鍋內注入3碗清水,倒入蘿蔔絲與鯽魚一同煮沸,改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。

  ***3***灑入蔥段,加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調味,即可出鍋。

  3、營養成分:

  蘿蔔絲鯽魚湯是一道減脂瘦身湯,蘿蔔有健脾胃、化痰止咳之效,與能補氣血、溫脾胃的鯽魚一同燉煮成湯,很適合大家秋冬季節飲用,因為蘿蔔絲鯽魚湯不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身,還可以提高人體免疫力和預防感冒。

  寶寶霜降湯品推薦6:玉竹白果排骨湯

  1、製作原料:

  棒骨兩根、玉竹3、4片、白果6顆、枸杞一把、桂圓肉5粒、胡蘿蔔一根、鹽、清水。

  2、製作方法:

  ***1***棒骨兩根,請肉店老闆幫忙砍成兩截。沖洗一下。清水浸泡20分鐘。涼水上鍋。煮開後,將棒骨撈出,用溫水沖洗乾淨,重新換水,水要一次加夠。丟幾片生薑和蔥白段進去,大火開始煲煮。

  ***2***期間,準備配料。玉竹3、4片、白果6顆、枸杞一把、桂圓肉5粒,沖洗乾淨表面浮灰,然後用涼水浸泡。連水一起倒入砂煲中。

  ***3***大火煮開後,轉文火40分鐘***蓋上鍋蓋***,當湯色變的金黃、香氣濃郁時,倒入切薄的胡蘿蔔片。最後加鹽,不要多,一勺調個味兒就行。

  3、營養成分:

  中醫認為,白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉洩、解毒、縮小便,主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等,因此霜降乾燥傷肺,咳嗽痰多的人可適當進食一些白果,無論偏寒偏熱均可食用。這道排骨湯具有養陰潤燥、旺血補氣、除煩養顏的功效,特別適合北方乾燥的秋冬季時候喝。

  寶寶霜降飲食注意事項

  1、民間有“補冬不如補霜降”的說法。因此,霜降進補以保暖潤燥健脾養胃的食物為主,少吃苦、寒、涼的食物。

  2、多吃些溫和性食物,如白木耳、山藥、羊肉、番鴨等,還可以多吃些百合、蜂蜜、核桃等,也很有保健效果。

  3、雖說霜降是進補時節,但切記不能胡亂進補,應根據自身體質適度進補。如陰虛體質可以吃一些滋陰的食物:如番鴨、甲魚等食物,而陽虛體質可以吃一些偏溫性的食物:如羊肉、鵪鶉等。但不管是陰虛體質還是陽虛體質,在飲食上都要以清淡為宜,儘量少吃辛辣乾燥的食物。

  4、在霜降節氣養生,精神調養也不容忽視,在這個時候,最好的調養方式就是要保證睡眠充足、飲食合理,以及適量運動。