土豆泥的美味做法

　　土豆有降糖降脂、美容養顏的食療作用。土豆中的黏液蛋白，對預防心血管和系統的脂肪沉積，預防動脈粥樣硬化的發生有益。你想知道怎麼才能做出美味的土豆泥嗎?下面就讓小編給你介紹一下土豆泥怎麼做會美味?

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　　材料

　　土豆，蔥，姜，幹辣椒，醋，白糖，醬油，胡椒

　　做法

　　1.土豆洗淨，上鍋蒸熟***也可以事先切成滾刀塊，能有效節約時間***，壓成泥狀備用;

　　2.起油鍋燒熱，下蔥、姜、幹辣椒爆香，放入土豆泥略為翻炒，並加鹽、胡椒調味，出香味即可盛出;

　　3.另取一鍋，加一點底油，燒熱後，加一茶匙半的郫縣豆瓣，醬油、醋、白糖，做成魚香味的澆汁;

　　4.然後可以根據自己的口味喜好，或直接澆在盛出的土豆泥上，也可以再將土豆泥加入翻炒至上色。

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　　材料

　　土豆1個，胡蘿蔔丁，青豆，鹽，油，罐頭玉米，洋蔥末，培根末，肉，咖哩塊適量，淡奶油1大匙，乳酪，嘿胡椒

　　做法

　　1.土豆一個，去皮，切大塊，蒸或者煮熟，然後壓成泥。

　　2.準備胡蘿蔔丁、青豆，過水焯熟，水裡放些鹽和油。

　　3.再準備些罐頭玉米，洋蔥末、培根末，昨天晚上肉肉不少，我就沒有再放培根，實踐證明也是好吃的。

　　4.咖哩塊適量，先用少許熱水泡一下。

　　5.熱鍋，炒培根末，炒香出油後放洋蔥炒軟，然後放土豆泥翻炒。

　　6.放一大勺淡奶油，炒勻，再放咖哩和泡咖哩的那少許水，拌炒均勻。

　　7.根據口味再適當放些鹽和嘿胡椒，最後把胡蘿蔔丁、青豆、玉米拌勻就可以了。

　　8.喜歡乳酪的話，可以在烤碗裡先放一層土豆泥，然後鋪一層乳酪，再鋪土豆泥，再鋪乳酪。果不喜歡那麼多，就在最上面一層鋪上乳酪就可以了。

　　9.烤箱200度，烤到乳酪上色就可以了。美味哦!

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　　材料

　　土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水

　　做法

　　1.先將土豆洗淨，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。

　　2.把土豆放在冷水裡浸一下，待土豆涼後把皮剝掉。

　　3.把土豆搗散，加些鹽調味拌勻。

　　4.接下來做調味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化後炒香胡椒粉，加一些水，煮開後用鹽調味，最後勾芡。

　　5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!

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　　材料

　　美國土豆2粒，鮮奶30ml，菜油50g，鹽、胡椒粉各適量

　　做法

　　1、土豆原粒放入沸水中，煮至筷子能輕鬆插入撈出撕皮，用叉壓成泥。

　　2、趁熱拌入菜油，攪拌至菜油溶化。

　　3、加入鮮奶、鹽和胡椒粉拌勻即可。

　　小訣竅

　　1、沒有鮮奶可用淡奶或奶粉代替。