土豆泥的不同做法
土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。下面是小編給你精心整理,僅供參考。
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材料
黃油40克,番茄醬4大匙,番茄1個,鹽1小匙,蒜2個,洋蔥1個,批撒草10克,肉餡200克
做法
1、肉醬做法:將洋蔥和番茄切丁,蒜搗成泥備用。
2、黃油用熱鍋化開,倒入肉餡,加入鹽,炒好成肉醬,裝盤備用。
3、另取黃油用熱鍋慢慢化開,倒入洋蔥和蒜泥,炒出香味。
4、加入PIZZA草、番茄醬,倒入炒好的肉餡,加2大匙水,小火收汁即可。
5、土豆煮熟,壓成泥,澆上肉醬。
6、鋪上厚厚一層馬蘇裡拉芝士,烤箱中層,10分鐘左右即可。
2
材料
主料:土豆***黃皮***400克,
輔料:蘑菇***鮮蘑***50克,蝦皮25克,
調料:植物油20克,鹽3克,味精2克,大蔥5克
做法
1.將土豆洗淨煮熟去皮壓成泥;
2.蘑菇洗淨切丁;
3.蝦皮剁成末;
4.蔥切末;
5.炒鍋注油燒熱,下入蔥末熗鍋,放入蘑菇丁、蝦皮末、少許水燜片刻,倒入土豆泥,加精鹽、味精炒勻即可。
3
材料
土豆,黑胡椒,火腿絲,鹽,芝士碎,薄荷碎
做法
1、用高壓鍋壓熟土豆,去皮搗成泥。
2、加火腿絲、黑胡椒、少許鹽,混合裝入耐烤容器。
3、鋪芝士碎***我用的是馬蘇裡拉***
4、入烤箱200度7分鐘左右取出。
5、食前撒上薄荷碎即可。
4
材料
土豆,蔥,姜,幹辣椒,醋,白糖,醬油,胡椒
做法
1.土豆洗淨,上鍋蒸熟***也可以事先切成滾刀塊,能有效節約時間***,壓成泥狀備用;
2.起油鍋燒熱,下蔥、姜、幹辣椒爆香,放入土豆泥略為翻炒,並加鹽、胡椒調味,出香味即可盛出;
3.另取一鍋,加一點底油,燒熱後,加一茶匙半的郫縣豆瓣,醬油、醋、白糖,做成魚香味的澆汁;