肉片冬瓜湯怎麼做好吃的家常做法

　　肉片冬瓜湯是一道家喻戶曉的湯品，製作非常簡單，鹹鮮適口，肉嫩多汁。你瞭解肉片冬瓜湯要怎麼做才好吃嗎?下面，小編來為你介紹肉片冬瓜湯的做法。

　　肉片冬瓜湯的做法

　　肉片冬瓜湯食材準備

　　豬肉半斤，冬瓜適量，蔥10克，味精少許，姜少許，大料，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、豬肉洗淨放入鍋中，加入蔥姜，大料煮成肉湯;

　　2、冬瓜去皮後切成合適大小的塊狀;

　　3、肉湯熬好後放入冬瓜塊，大火煮開後中火煮熟加鹽出鍋即可。

　　鹹肉片冬瓜湯的做法

　　肉片冬瓜湯食材準備

　　冬瓜1斤，鹹肉150克，姜蒜適量，小紅椒，黃酒少許，小蔥適量。

　　方法步驟

　　1、將食材洗淨，冬瓜切厚片，鹹肉切片待用;

　　2、鍋中少許油，放入姜蒜和紅椒爆香，然後下入鹹肉微炒;

　　3、放入適量黃酒，加入足量的水燒開，然後轉為小火，煮半小時;

　　4、接著將冬瓜下入鍋中，煮熟後出鍋撒些蔥花即可。

　　冬菇肉片冬瓜湯的做法

　　肉片冬瓜湯食材準備

　　冬瓜500克，廋肉適量，冬菇少許，食鹽5克，姜適量，調和油1小勺。

　　方法步驟

　　1、將冬瓜洗淨切成小薄塊，瘦肉洗淨切薄片，冬菇也切小塊;

　　2、鍋中足量清水燒沸，然後放入冬菇，肉片和冬瓜;

　　3、蓋蓋後煮沸，轉為中火煲半小時，然後加入鹽調味即可。

　　肉片冬瓜湯的營養功效

　　冬瓜含有較多的蛋白，糖類，胡蘿蔔素和多種維生素等，具有減肥降脂的作用，非常適合肥胖患者。另外它具有調節免疫力，利水消腫，保護腎功能的作用。

　　此外還有清熱去溼，潤膚美容，抗癌防癌的作用。