電烤箱烤翅怎麼烤

　　雞翅上有面板、肌肉和骨，面板是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，那麼你知道翅根怎麼做嗎?下面小編給你分享一下翅根的做法吧。

　　烤翅根的食材準備

　　烤翅根的做法教程

　　1.培根和雞翅;

　　2.雞翅洗淨，前後各劃兩下;

　　3.醃製後的雞翅用廚房紙擦乾水分;

　　4.培根切半;雞翅表面均勻刷上一層黃油;

　　5.用培根將雞翅卷好放在烤盤上;介面處朝下，烤過後培根會粘在一起不散開~

　　6.烤箱預熱後，送入烤箱中層，選擇“烤肉”功能，開始烘烤;

　　7.烤了15分鐘後，把雞翅拿出，磨上少許黑椒粉，撒些白芝麻;

　　8.再送入烤箱中烤5分鐘就可以了。

　　雞翅的營養價值

　　雞翅也稱“雞翼”“大轉彎”。雞的翅膀。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多;膀尖，雞翅第一關節處至膀尖，骨多肉少。

　　看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。其表面所產生疙瘩般的小顆粒，有許多人因而不敢吃。單撥去皮後小孩也比較喜歡吃。