烤雞翅怎麼做
中華飲食博大精深,源源流長,世界聞名,下面就由小編教大家烤翅的做法:
烤雞翅的做法:
1、洗淨雞翅,加黑胡椒、黃酒、生抽、叉燒醬、蜂蜜、老抽入一會味。
2、烤箱預熱200度,放中層烤15分鐘。
3、翻一下面再烤15分鐘。
4、喜歡吃幹一點的,可以中途開啟風門。
烤雞翅
七公九翅
七公《九翅訣》載:“翅分三等,味有九別,醃法、烤藝各不相同,配料、佐品悉皆有異。”所記9翅,或辣香濃烈,或馥郁怡人;或清新雅淡、脣齒留香;或焦酥嫩滑、回味醇厚···皆為烤翅中上品、極品,食之莫忘,思之彌切。
【翅-壹】鹽局黃金翅:上等雞翅,以椒鹽淬之,色澤金黃、椒鹽清香、鹹香酥嫩。
【翅-貳】十里留香翅:以醃料入味,滑嫩可口、味美多汁、脣齒留香、十里不絕。
【翅-叄】麻辣翻天翅:以上乘花椒、辣子入翅,香味綿長、麻味醇厚、辣味濃烈。
【翅-肆】祕製滷烤翅:先滷而後烤,滷香醇厚,回味悠長,烤香泌脾,別具一格。
【翅-伍】真味香辣翅:醇烈辣椒覆之翅身,保留禽肉原香,金黃嫩脆、香辣無雙。
【翅-陸】蜜汁紅雲翅:蜂蜜浸醃之,覆裹果醬,狀如紅雲,清甜肉香,晶瑩剔透。
【翅-柒】青雲香菇翅:嫩翅入醃,香草菇濃香、味美鮮嫩,肉滑汁濃,綠色營養。
【翅-捌】檸檬果香翅:選上品嫩翅,浸醃入味,微烤成型,果香怡人,清新淡雅。
【翅-玖】哈哈可樂翅:精選嫩翅,皮薄膏腴,以可樂浸之,口感滑膩,時尚可人。
七公烤翅通過數十種特選配料,使烤雞翅色澤金黃香味誘人,口感外酥裡嫩,料入肉內,香入肺腑,***奇香無比,食後口鼻生香,回味無窮,免不了下次會再來吃。正是憑藉其迷人的口味,對消費者產生超強的親和力,迅速形成習慣型消費,一吃難忘,回頭客盈門。味型有:原味、單面辣、雙面辣、BT辣等。
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