預防老年痴呆的飲食原則和原因
在現代生活中老年痴呆是很常見的一種疾病，很多老年人都患有老年痴呆症，如果想要預防老年痴呆的話要從飲食上下手，注意自己的飲食方法。以下是小編推薦預防老年痴呆的飲食原則知識，歡迎閱讀!
預防老年痴呆的飲食原則
要減少糖、鹽、油的攝入量
日本科學家在臨床研究中發現，人若在青、中年時期經常攝入大量的糖、鹽、油，到老年後就易患老年痴呆症。因此，人們——尤其是老年人平時應以清淡的食物為主，儘量少吃含糖、鹽、油多的食物。
要少飲或不飲烈性酒
科學研究證實，經常飲酒的人罹患老年痴呆症的機率要比從不飲酒的人高5～10倍。這是因為酒精不但能使大腦細胞的密度降低，還能使大腦細胞快速萎縮。因此，人們應儘量避免飲酒，尤其應避免飲用烈性酒。
要常吃富含膽鹼的食物
美國科學家研究發現，乙醯膽鹼的缺乏是人們患老年痴呆症的主要原因之一。因為乙醯膽鹼有增強記憶力的作用。而乙醯膽鹼都是由膽鹼合成的。因此，人們應多吃一些富含膽鹼的食物，如豆製品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米等。
要常吃富含維生素B12的食物
最近，科學家通過研究發現，人常吃富含維生素B12的食物有預防老年痴呆症的作用。富含維生素B12的食物主要包括動物的內臟、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿蔔等。
吃飯要吃七分飽
臨床研究發現，每餐都吃得很飽的人極易患老年痴呆症。因此專家建議，老年人每餐都應只吃七分飽，這樣不但能起到預防老年痴呆症的作用，還能很好地保護消化系統。
要勤動腦
人的思維功能也是“用進廢退”的，大腦接受的資訊越多，腦細胞就越發達、越有生命力。因此，老年人應經常進行一些腦力活動，如看書、下棋等。
不要吸菸
最近，德國科學家通過調查發現，吸菸10年以上的人患老年痴呆症的機率要遠遠大於從不吸菸的人。這是因為吸菸會引起腦供血不足，使腦細胞發生萎縮。因此，吸菸的老年人應積極戒菸，以避免因此患上老年痴呆症。
要積極參加體育活動
進行體育活動會使人的血液迴圈加快，從而使經過大腦的血流量增加，使腦細胞得到充足的養分和氧氣。因此，老年人可通過經常參加體育活動來預防老年痴呆症。
吃食物時要多咀嚼
生理學家發現，當人咀嚼食物時，其大腦的血流量會增加20%左右，而大腦血流量的增加對大腦細胞有養護作用。因此，老年人在吃食物時要多咀嚼，在不吃食物時也可進行空咀嚼，用此法可預防老年痴呆症。
要積極地防治便祕
相關的調查資料顯示，便祕是引發老年痴呆症的重要原因之一。因為經常便祕的人，其腸道會產生氨、硫化氫、組織胺、硫醇和吲哚等多種有毒物質，這些有毒物質會隨著血液迴圈進入大腦，從而誘發老年痴呆症。因此，老年人應積極地防治便祕，以預防老年痴呆症的發生。
要經常活動手指
臨床研究發現，人活動手指可以給腦細胞以直接的刺激，對延緩腦細胞的衰老有很大的好處。因此，老年人可通過打算盤、在手中轉動健身球、練習雙手空抓、練書法、彈奏樂器等方式來運動手指，從而可預防老年痴呆症的發生。
患老年痴呆的原因
1.遺傳
遺傳因素是患上這種疾病的主要原因，主要家庭成員中有人患上這種疾病，父母則遺傳率高達14.4%，同胞則是3.8%～13.9%。
2.其他疾病導致
這種疾病的出現的較大原因是因為其他疾病導致，如甲狀腺疾病、癲癇病、抑鬱症免疫系統等疾病。
3.頭部有傷
對於有意識性的頭部外傷者患上這種疾病的機率也是較高的，所以頭部保健也是相當重要的。
4.心理因素
患上這種疾病還有一個非常直接的原因，就是自身的心理因素，如果因為喪偶、金錢、壓力等刺激，易使人突發性患上這種疾病。
預防老年痴呆的方法
1.生活起居有規律
專家告訴我們，要想預防老年性痴呆，最關鍵的一步就是要保持好血管以及大腦的正常功能。要做到這點，最好的方式便是先要做到規律性的飲食起居方式，一般應早睡早起，定時進食，定時排便，保持大便的通暢對於預防老年痴呆的發生有積極的意義。
2.飲食有原則
除了要有規律性以外，在膳食上還要強調做到“三定、三高、三低和兩戒”。“三定”即定時、定量、定質;“三高”即高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素;“三低”即低脂肪、低熱量、低鹽;“兩戒”即戒菸、戒酒。
大部分老年朋友對牛奶、雞蛋、魚肉、動物肝臟等優質蛋白質食品都存在著一定的恐懼心理，以為吃這些食品就會引發心腦血管的問題，其實不然。在飲食中，老年人不應該對這些食品抱有恐懼心理，適當食用對強化大腦功能、預防和治療老年痴呆病有益。老年人特別是要多吃魚肉，經常吃魚肉會降低老年痴呆的發病機率。
老年痴呆症患者除選用上述優質蛋白質食品外，各種新鮮蔬菜也不能少，日常飲食中應該經常吃各種蔬菜和水果，以補充足量的b族維生素和維生素C。另外，豆製品中含穀氨酸較高，而穀氨酸在大腦活動中起著重要作用，所以常吃豆製品可預防老年痴呆。
3.積極參加社會活動
研究表明，如果一個人在退休以後，再去做一點半職工作，或者經常參加社會公益活動，可以幫助維持大腦良好的功能。如果經常忙於張羅一些俱樂部和社群的活動也很好。
4.積極用腦
腦子不是肌肉，但是多動腦筋肯定對腦子有好處。所以經常下棋、打橋牌、填字猜謎要比終日閒聊有益。
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