提高大棚葡萄種植效益的方法

　　葡萄是人人喜愛的一種水果，凡是種植葡萄的人都想要提高葡萄的種植效益。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一要推行限產***定產***栽培。葡萄限產栽培是實現葡萄連年穩產的一項關鍵技術，據外地經驗介紹，一些鮮食常規品種，一般是每畝定產1250～1500公斤，這樣基本可實現連年穩產無大小年。

　　二要推行疏花、疏果、疏穗技術。在葡萄每年的開花座果期間，全面開展一次疏花、疏果、疏穗工作，可使果穗緊湊，穗形美觀，果粒增大，座果率提高，使果實外觀漂亮整齊，商品性進一步提高，增強銷售競爭力，提高種植效益。

　　三要禁用含氯肥料。葡萄是甜味水果，含糖量高低決定葡萄的品級，增甜減酸是葡萄栽培技術中要特別注意的。含氯肥料不利於甜味水果糖分的合成與積累，在水果栽培中應當禁用。

　　葡萄加工技術

　　葡萄蜜餞

　　葡萄蜜餞將白色大葡萄洗淨，用別針分別出種子，此後放於糖水中煮制。開端時用文火熬煮，逐步加大火熱，不斷攪拌，不斷到基本熬幹。在撤火前加適量檸檬酸，並依據對馥郁味的懇求加入適量香蘭素拌勻，冷卻後即為蜜餞。

　　葡萄果凍

　　將成熟葡萄果粒洗淨，放在一個較深的器皿內加水熬煮，直到全體果皮開裂並流出果汁此後用細篩過濾。在0.5公斤果汁內加入0.5公斤白糖、250克水，再次熬煮，直到形成果凍為止。

　　葡萄汁

　　1、原料解決。選用粒大色濃、充分成熟、無病蟲害的葡萄，用清水洗淨，摘除果梗，置於乾淨鋁鍋中，用手一一捏破或用平底茶缸壓碎。

　　2、果汁製取：將裝有原料的鋁鍋放在爐火上加熱，溫度節制在70℃左右，5分鐘後將鍋內的碎果肉倒入鋪成4層的紗布中過濾，並用手擠壓，以增長以汁率。

　　葡萄營養分析

　　葡萄味道可口、營養價值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補虛健胃，受到很多人的歡迎。身體虛弱、營養不良的人，多吃些葡萄或葡萄乾，有助於恢復健康，因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。

　　葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質、鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等。葡萄是溫補陽氣的食品，不僅具有養肝的效果，而且氣血也會得以修復，達到養顏美容的效果。[10]

　　葡萄味甘酸、性平，有滋陰補血、強健筋骨、通利小便的功效，是一種滋補性很強的水果;適用於妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風溼痺痛、水腫等症。將新鮮葡萄、生薑洗淨，分別搗爛，用清潔紗布紋汁備用;再以沸水泡濃綠茶一杯，對人葡萄汁、薑汁各50毫升，蜂蜜適量，趁熱飲服，可治療細菌性痢疾。葡萄還對急性泌尿系統感染頗有療效。

　　方法是：取葡萄汁、藕汁、生地黃汁各300毫升，蜂蜜250毫升，共煮沸，每日飯前服120毫升。

　　3.改善過敏症狀，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發炎物質的運作，有效緩解過敏症狀，還可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

　　4.補益和興奮大腦神經，葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱有一定效果。