大棚葡萄種植技術

　　大棚葡萄上市早，能提前1—2個月上市，補充水果淡季供應，單價高，可以獲得豐產高效，年均收入2—3萬元/畝，是農村致富的好門路。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1、品種選擇。通過全國各地的試驗，適於大棚栽培的品種有京亞、京秀、鳳皇51、京優、乍娜、巨峰。這些品種的共同特點是休眠期短，豐產性強，耐高溫，耐貯運，果實發育期短，成熟早，生長中庸，抗病，便於管理。

　　2、定植建園。選用一年生健壯扦插苗，要求有20根以上主側根，根長在15釐米以上，莖粗1釐米以上，有4—6個飽滿芽。定植密度因品種、立地條件、整形方式、種苗木資源等多種條件而異。一般籬架整形，行株距為1.2—1.5米×0.5米，畝定植1000株左右。定植行株距確定後，要抽槽改土，施足底肥，實行高標準建園才能獲得高效益。一般抽深、寬各50—80釐米的定植槽，畝施4000—5000公斤農家肥。抽槽時表土與底土分開放，然後先回填表土，再填底土，分層施入有機肥。定植時期，方法同常規植樹。

　　3、當年管理。苗木定植成活後，促進苗木健壯生長是實現早果優質高效的基礎，因此應抓好以下幾點：

　　①整形修剪。及時選留主蔓。大棚葡萄由於栽植密度大，與傳統整枝方式有很大區別，一般採用獨龍幹整枝法，即定植苗萌芽後只留1個主蔓。定蔓的原則是留下不留上，留強不留弱，對多餘的芽全部抹除。當主蔓新梢長到80釐米時進行第一次摘心，以後每長30釐米摘一次心，副梢留1—2片葉摘心。並及時立杆綁蔓，一般30—40釐米綁一次，摘除卷鬚。

　　②強化肥水管理。苗木成活後及時追施速效氮肥提苗，秋季宜多追磷鉀肥，同時進行葉片噴肥，注意做到少量多次。9月份開始早施基肥。生長季節遇旱應及時澆水，同時注意雨季排水。此外搞好病蟲害防治。

　　4、建棚及扣棚。9—10月，在1年生密植葡萄園上建大棚。第二年初夏即可收穫上市。北方地區為日光溫室，東西向微拱式，北面有後牆。跨度7—9米，長50—70米。後牆及兩個山牆採用磚土結構，厚50—80釐米，後牆高2—2.5米，脊高3米左右，距後牆1.2—1.5米。支柱為鋼筋水泥柱，架材為竹木，後背鋪50釐米厚的玉米秸，用土壓實。長江流域為塑料大棚，南北向拱形，跨度5—7米，長30—50米，高3米。可採用竹木、水泥預製件、鋼管做骨架。棚膜均採用透光保溫性好的聚氯乙烯無滴膜，四周壓入土中。日光溫室距5米留一個長、寬為0.8×0.5米的通風口，上覆棚膜或手拉式草簾。屆時在大棚上扣膜，每年換用新膜。

　　葡萄從落葉開始休眠，一般2個月左右完成自然休眠。完成自然休眠後仍可扣棚升溫。由北至南，葡萄開始落葉時間為10月底至11月底，相應扣棚時間為12月中下旬至元月下旬。

　　5、棚內溫度管理。一般在升溫前順行灌一次透水，覆蓋地膜保墒，然後升溫。棚內溫度應逐漸提高，可分為5個階段。

　　①發芽前：白天溫度15—18℃，夜間5—6℃;

　　②發芽至開花前：白天18—20℃，夜間6—7℃;

　　③花期溫度稍高，白天25—28℃，夜間8—10℃;

　　④落花至果實膨大期：白天25—30℃，夜間15—18℃;

　　⑤果實著色至採收期：白天不高於30℃，夜間15℃左右，拉大晝夜溫差，促進果實著色和糖分積累。

　　6、棚內溼度控制。棚內空氣溼度，從覆蓋至發芽，相對溼度應控制在90%左右，發芽至開花前控制在60—70%，花期至果實膨大期控制在50—60%，以後直至採收期以50%為宜。土壤溼度，自扣棚至採收應保持土壤相對持水量60—80%。不同物候期內，以萌芽和果實膨大期需水量較大，宜控制在70—80%範圍。果實生長髮育過程中儘量避免土壤含水量變化幅度過大，防止產生裂果。

　　7、肥水管理。每年採果後施足基肥，畝施3000—4000公斤、複合肥50—100公斤，抽槽深施。每年於萌芽期第1次追肥，用尿素30公斤、三元複合肥50公斤;落花後第2次追肥，用尿素40公斤;著色前期第3次追肥，用硫酸鉀50公斤。在果實生長期葉片噴肥3—5次，用0.3%磷酸二氫鉀、硫酸鉀或氨基酸鉀，促進著色，提高品質。遇乾旱應及時灌水，特別在夏季除棚後應注意防旱，施基肥後應灌一次透水。

　　8、整形修剪。第一年冬剪從80釐米處定幹。其上萌發5—7根結果枝，除最下邊的一梢不留果穗作為預備枝外，其餘一梢留一個果穗。弱梢不留果穗，同時掐去副穗和穗尖1/3—1/5。坐果後修整果穗、疏小粒和過多果粒，每穗留50—60粒，大果型的巨峰留40粒即可，平均每穗400克，株產2公斤左右，畝產控制在2000—2500公斤為宜，產量過高，品質會下降。第二年冬剪從預備枝以上留1釐米短截，預備枝按中長梢修剪，作為下年的結果母枝。第三年以此類推，結果枝每年更新，保持結果部位穩定。

　　大棚內溫度較高，溼度也大，光照不良，易造成徒長。因此重點搞好夏剪，要及時抹芽、除卷鬚、定枝、引縛。結果枝花穗上部留7—8片葉摘心，抹除下部副梢。摘心後的延長枝每長6—7片葉摘一次，副梢留1—2片葉摘心，以控制生長，充實花果和枝蔓。　　為了提高坐果率，花期前應在不影響溫度的前提下放風，在初花期噴0.3%硼砂液。

　　9、病蟲害防治。大棚內的葡萄病蟲害較輕，但不可忽視，要進行綜合防治，落葉後結合冬剪，剪除病蟲枝、枯枝，清除園內的落葉和雜草，減少病蟲越冬基數。主要病害為房枯病、白粉病、褐斑病、灰黴病等。防治方法：發芽前噴1次波美3—5度石硫合劑，花前間隔15天噴2次70%甲基託布津800—1000倍液。花後隔15天用50%多菌靈800倍液和石灰半量式200倍波爾多液各噴一次。蟲害主要防治薊馬、紅蜘蛛和害蟎。可噴布20%速滅殺丁2000倍液、40%氧化樂果1000倍液。採果後除膜，除膜後的病蟲防治同露地。