宴會中的餐桌禮儀的基本常識

  餐桌上有許多應注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。下面是小編給大家蒐集整理的。希望可以幫助到大家!

  

  ***一*** 就座和離席

  1、 應等長者坐定後,方可入坐。

  2、 席上如有女士,應等女士座定後,方可入座。如女士座位在隔鄰,應招 呼女士。

  3、 用餐後,須等男、女主人離席後,其他賓客方可離席。

  4、 坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。

  5、 在飯店用餐,應由服務生領檯入座。

  6、 離席時,應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。

  ***二*** 香巾的使用

  1、 餐巾主要防止弄髒衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。

  2、 必須等到大家坐定後,才可使用餐巾。

  3、 餐巾應攤開後,放在雙膝上端的大腿上,切勿系人腰帶,或掛在西裝領 口。

  4、 切忌用餐巾擦拭餐具。

  宴會中的餐桌的基本禮儀

  1、 入座後姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣, 或將手放在鄰座椅背上。

  2、 用餐時須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。

  3、 在餐桌上不能只顧自己,也要關心別人,尤其要招呼兩側的女賓。

  4、 口內有食物,應避免說話。

  5、 自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。

  6、 必須小口進食,不要大口的塞,食物末嚥下,不能再塞***。

  7、 取菜舀湯,應使用公筷公匙。

  8、 吃進口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。

  9、 送食物***時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。

  10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時,均應避免跟人說話或敬酒。

  11、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶計,不能匆忙送***, 否則湯汁滴在桌布上,極為不雅。

  12、切忌用手指掏牙,應用牙籤,並以手或手帕遮掩。

  13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁,應說聲“對不起”。

  14、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。

  15、如餐具墜地,可請侍者拾起。

  16、遇有意外,如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌賠罪,反使對方難為情。

  17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品,應請鄰座客人幫忙傳遞, 不可伸手橫越,長驅取物。

  18、如系主人親自烹調食物,勿忘予主人讚賞。

  19、如吃到不潔或異味,不可吞入,應將***食物,輕巧的用拇指和食指 取出,放入盤中。倘發現尚未吃食,仍在盤中的菜餚有昆蟲和碎石,不要大驚小 怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。

  20、食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應摺好,放在桌上。