老闆魚的營養價值及功效作用

  老闆魚的肉質鮮美、營養豐富,是滋補身體的佳品,那麼老闆魚的營養和功效有哪些呢?下面是小編精心為你準備的老闆魚的營養價值及功效,希望對你有幫助!

  老闆魚的營養價值

  老闆魚中含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、通乳、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、腹脹、少尿、浮腫、黃疸、乳汁不通皆有效;

  老闆魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;

  老闆魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。

  大家可以多多的食用老闆魚哦。

  老闆魚的功效

  老闆魚的七大功效

  一:安胎

  食用老闆魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的效果哦。

  二:養肝補血

  魚肉中富含維生素A、鈣、鐵、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。

  三:保護心血管

  老闆魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管等疾病。

  四:滋補

  魚肉含有葉酸、維生素B12,維生素B2、等維生素,有利水消腫、滋補健胃、清熱解毒、通乳、止嗽下氣的功效,對各種浮腫、腹脹、水腫、黃疸、少尿、乳汁不通皆有效;

  五:補充營養素

  老闆魚無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺,還含有鈣、磷、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素B1、維生素D、尼克酸。這些都是人體所需要的營養素。

  六:補充蛋白質

  老闆魚含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質,如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鯉魚含17.3%、鰱魚含18.6%、鮐魚含21.4%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質,而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收。

  七:降低膽固醇

  脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低,大多數只有1%--4%,如帶魚含3.8%、鮐魚含4%、黃魚含0.8%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚***胖頭魚***只含0.9%、鰱魚含4.3%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。

  老闆魚的這麼多功效,是不是讓你驚呆了呢?所以大家以後可以多多食用老闆魚來滋補身體哦。

  老闆魚的介紹

  老闆魚別稱板魚,它有很多的別名,因其形狀酷似農具犁鏵頭又稱鏵子魚,學名孔鰩。因為它的雙鰭特別發達,看起來好像一隻展開雙翅的大鷹,因此古稱鷂魚,漁人則稱它們為甫魚,俗稱老闆魚。

  板魚的背部節刺多行,雌魚為5縱行,雄魚3縱行。體長300mm--500mm左右。棲息在淺海沙質低海域,常淺埋沙中,露出眼和噴水孔,白日潛伏,晚上活動覓食。

  主要食蟹、蝦等甲殼動物、軟體動物和小魚等。卵生、每胎產1~2仔,休息一至數日再產。卵殼扁長方形,四角具角狀突出,密具絲狀粘性細條,附幹藻、碎貝殼或石塊上。剛孵出仔魚體長約9釐米。為黃海和東海的次要經濟魚類,肉可食。生長在近海底層,肉質鮮美。很受大家的喜歡呢。

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