土豆絲的家常做法圖解

　　土豆中含有豐富的維生素A，維生素C和多種礦物質。其性平無毒，健脾養胃，益氣調中。你瞭解土豆絲的不同做法嗎?接下來，小編跟你分享。

　　家常土豆絲的食材準備

　　家常土豆絲的具體做法步驟

　　1.蒜粒碎，薑絲備用

　　2.土豆切絲泡好備用

　　3.熱鍋熱油放入薑絲和蒜粒碎炒香

　　4.放入土豆絲

　　5.加入少許生抽

　　6.翻炒至熟，撒入香菜出鍋

　　7.成品

　　土豆絲的營養價值

　　一、具有藥用價值：土豆具有癒合傷口、利尿、解痙等功效。對患關節炎、淤斑、神經疼痛、冠心病、眼睛疼痛的病人有不錯的療效。土豆中鉀元素含量非常豐富，尤其適合身體肌肉無力、食慾不振的患者食用，另外，土豆中的蛋白質和維生素B可增強體質，經常食用還能增強和提高記憶能力。還有研究表明，吃土豆可以防中風。

　　二、脂肪含量比較低：吃土豆會發胖嗎?土豆中的脂肪含量比較低，身體肥胖的人食用土豆不用擔心脂肪過剩，因為土豆是所有食物中脂肪含量最低的。用土豆代替米飯等食物，可以有效地控制脂肪攝入，同時還能起到代謝脂肪的功效。土豆對人體的奇妙作用就是，它能讓瘦人變胖，也能讓胖人變得苗條。

　　三、延緩衰老：土豆不僅營養價值高，也是非常好的抗衰老食品。土豆中的維生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白質、微量元素、澱粉、纖維素和泛酸等成分，非常有益於人們的身體健康，經常食用可起到延緩衰老的功效。