糙米烹飪方法

  養 生是很多人都關心的一件事情,冬日則是一個非常適合養生的季節。冬天由於氣溫降低氣候乾燥,所以對於面板還有身體中水分平衡的影響是非常大的,很容易導致 肌膚乾燥或者是感冒的情況。來跟小編一起學習吧!

  具體如下:

  糙米玉米排骨湯的做法:

  主料:排骨200g、糙米半杯、嫩甜玉米。

  輔料:薑片適量、水或酒適量。

  步驟:1、 將排骨切塊洗淨、焯燙備用。

  2、糙米、玉米洗淨,玉米切段備用。

  3、將燙過的排骨、糙米、玉米及薑片加入滾水***或酒***中,煮60~90分鐘。

  糙米金瓜拌飯的做法:

  主料:糙米、大米、西葫蘆。

  輔料:黑豆、捲心菜、洋蔥。

  調料:醬油、蔥、蒜、辣醬、芝麻鹽。

  步驟:1、瀝乾泡好的糙米黑豆大米***糙米黑豆事先泡半日,大米臨煮前泡半小時左右***,放入小砂鍋,倒入大約高於米1個指關節高的水,滴入幾滴花生油;蒸熟米飯***開中小火煮至沸騰,關小火煮大約12分鐘的樣子,關火燜10分鐘就好了,用砂鍋來煮米飯非常節約能源,還特別香***。

  2、炒制蔬菜:金角瓜切成片,用鹽醃製一會兒,放入蒜末蔥花少許,芝麻鹽少許炒熟。

  3、調料:將辣醬1小匙,芝麻鹽1小勺,調味醬油2大勺,芝麻油1小勺拌勻即可。

  4、蒸熟的米飯上面放入角瓜,切絲的圓白菜和洋蔥,加調味醬,拌一下就好。

  糙米粥的做法:

  主料:糙米70g、綠豆50g

  輔料:大米30g

  步驟:1、首先將綠豆泡水兩個小時。

  2、在高壓鍋中倒入綠豆,洗淨的糙米、大米。

  3、加入小半鍋清水。

  4、按下煮粥模式,煮好後,即可盛出享用。

  糙米飯的做法:

  主料:糙米1碗、大米3碗。

  輔料:大蔥適量、大頭菜適量、烤腸2根、豆油適量、醬油適量、五香粉適量、精鹽適量、味精適量。

  步驟:1、將大米和糙米放入電飯鍋中在水中泡一夜,泡的水量要和平時蒸米飯時的量一樣。

  2、大頭菜切碎。

  3、大蔥切成蔥花。

  4、烤腸切丁。

  5、鍋裡放入油,油熱放入蔥花熗鍋。

  6、當蔥稍變焦後,放入大頭菜。

  7、放入香腸。

  8、放入醬油。

  9、放入五香粉。

  10、放入鹽,放入2勺半或者3勺,因為要和米飯混在一起。

  11、放入味精。

  12、關火,翻炒均勻。

  13、鍋中炒好的食材倒入電飯鍋中,然後蓋上蓋開始蒸米飯。

  14、蒸好的米飯將其上下翻拌均勻即可美味享用。

  五穀雜糧飯的做法:

  主料:豆類60g、粳米80g、糯米20g、紅米10g、糙米10g。

  輔料:油適量、鹽適量、水200ml。

  步驟:1、備好材料:紅豆、綠豆、江豆、黑豆、鷹嘴豆、花生、玉米碎、薏米、小米、粳米、糯米、紅米、糙米。

  2、豆類材料最好泡上一夜。

  3、全部食品材料清洗乾淨。

  4、滴上幾滴油,煮出來比較光亮。

  5、一點點鹽。

  6、加水約200毫升。

  7、還可加點燕麥片。注:燕麥片要最後放,放早了,水的量較難掌握,因燕麥片吸水。

  8、蓋鍋用煮飯檔加壓。

  9、解壓後即可食用。

  紅豆花生糙米飯的做法:

  主料:糙米300g、紅豆150g、花生100g。

  步驟:1、糙米淘洗乾淨後提前用水泡發一夜。

  2、紅豆也提前用水泡發一夜。

  3、花生也提前用水泡發一夜。

  4、把泡發的糙米、紅豆、花生放入電飯鍋中。

  5、用飯匙把鍋中的糙米、紅豆、花生拌勻。

  6、加入超過米量約一指半的水量,接通電源煮飯,跳鍵後再保溫十分鐘即可食用。