玉米烹飪方法

  玉米具有調中開胃,益肺寧心,清溼熱,利肝膽,延緩衰老等功能;玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。來跟小編一起學習做吧!

  具體如下:

  松仁玉米的做法:

  材料:

  糯玉米200克、青豆50克、胡蘿蔔50克、松仁30克、食鹽2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克

  做法:

  1.將糯玉米粒煮熟,撈出備用;

  2.將青豆提前解凍,胡蘿蔔切成和玉米粒差不多大的丁;

  3.將松仁放入鍋中,用小火炒熟後盛出;

  4.鍋中放入少許油,下入胡蘿蔔和玉米煸炒,煸炒出香味即可;

  5.下入熟青豆;

  6.加入鹽、糖和胡椒粉炒勻;

  7.最後放入松仁;

  8.翻炒均勻即可出鍋。

  玉米燒排骨的做法:

  材料:

  豬大排500克、玉米1根、料酒、姜、生抽、老抽、蠔油、冰糖、胡椒粉、色拉油

  做法:

  1.豬肋排斬小塊洗淨,用清水浸泡20分鐘,撈出並瀝乾裝碗,加入料酒、姜、生抽和老抽,醃製半個小時左右;

  2.玉米洗淨後斬大塊;

  3.熱鍋上油燒熱後,放入醃好的排骨,煎至邊緣略有金黃,隨後加入薑片煸香;

  4.倒入玉米塊翻炒;

  5.加入沒過食材的清水,加入鹽和冰糖調味,蓋上鍋蓋,大火燒開後,轉中小火燜40分鐘左右;

  6.加入胡椒粉提味,用大火將湯汁收到濃稠。

  奶油玉米的做法:

  材料:

  玉米鮮1根、黃油1塊、白糖5克、清水適量

  做法:

  1.最好選用黃白顆粒的玉米;

  2.將鮮玉米切成段,連同黃油和白糖放入碗裡,加入與其持平的白開水;

  3.放入微波爐叮30分鐘。

  鮮玉米汁的做法:

  材料:

  玉米鮮1個、水800毫升、淡奶1湯匙

  做法:

  1.鮮玉米去淨外皮和須,清洗乾淨備用;

  2.用刀緊貼著玉米棒子,順勢將玉米粒切下來;

  3.將玉米粒放入豆漿機中,加入清水和1勺煉乳;

  4.蓋好蓋子接通電源,按“營養米糊”功能,啟動即可;

  5.豆漿機結束工作以後,將鮮玉米汁倒出過濾,就可以開吃啦!