羊肉蘿蔔湯的做法大全

  常吃羊肉可提升氣色、滋潤肌膚。下面小編給你推薦幾款。

  羊肉蘿蔔湯的家常做法一、

  材料

  帶骨羊肉2大塊,蘿蔔,鹽,胡椒,香菜

  做法

  1、帶骨羊肉兩大塊, 過水, 切成小塊;

  2、蘿蔔也切小塊, 一起扔電高壓鍋煮15分鐘;

  3、出鍋的時候加鹽、胡椒、香菜調味即可。

  羊肉蘿蔔湯的家常做法二、

  材料

  主料:羊肉***瘦***400克,白蘿蔔300克,

  輔料:香菜10克,

  調料:醬油2克,黃酒6克,鹽3克,色拉油15克,大蔥10克

  做法

  1.羊肉洗淨切片,用醬油、紹酒浸入味。

  2.蘿蔔洗淨去皮切片,香菜切碎。

  3.用油將蔥、羊肉炒一下,加入適量清水,加蘿蔔,中火40分鐘,下香菜調味。

  小訣竅

  健康提示:

  此湯具有開胃健脾的作用。

  食物相剋:

  白蘿蔔:白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。

  香菜:服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。

  羊肉蘿蔔湯的家常做法三、

  材料

  主料:羊肉500克、蘿蔔1000克

  配料: 料酒2勺、蔥花10克、生薑10克、精鹽2勺、雞精1勺、胡椒粉1勺

  做法

  1、將蘿蔔洗淨,削皮切成大小均等的塊狀。羊肉和羊骨髓洗淨切成塊。陳皮洗淨,姜洗淨拍破,小蔥洗淨切成蔥花。蘿蔔選擇水蘿蔔。蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高身體的抗病能力。其中是芥子油和多種酶能促進胃腸蠕動,增加食慾幫助消化,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

  2、把羊肉、陳皮和未去皮的生薑一起放入鍋內用大火燒開,出浮沫即可關火,用清水沖洗掉浮沫備用。

  3、洗乾淨焯好水的羊肉和生薑一併放進燉鍋中。

  4、白蘿蔔入鍋前,已經用沸水焯了一下,焯去蘿蔔的辛辣味。

  5、放進料酒,根據燉鍋的容量適量增加。一般2勺就夠了。

  6、注入純淨水,沒過羊肉和蘿蔔即可。

  7、放入兩勺精鹽調味。

  8、加進一勺雞精提鮮。

  9、一勺胡椒粉即可食用。

  小訣竅

  1、白蘿蔔入鍋前,可先用沸水焯一下,以去掉蘿蔔的辛辣味。

  2、患有感冒發燒忌食羊肉。

  3、吃完羊肉不要立即喝茶。

  4、羊肉與南瓜都是溫熱食物,一起食用,容易上火。

  5、面板問題嚴重,最好停止食用羊肉,等候恢復後謹慎食用。以防反覆。

  6、燉羊肉不需要放香醋。

  羊肉蘿蔔湯的家常做法四、

  材料

  羊肉、白蘿蔔、香菜、姜、鹽

  做法

  1、羊肉洗淨切塊焯一下,香菜洗淨切末,姜洗淨切片,蘿蔔洗淨切塊。

  2、鍋中放水,放上羊肉、薑片。

  3、煮上20分鐘,放上蘿蔔再煮15分鐘,放上鹽。

  4、出鍋後放上香菜即可。