羊肉白蘿蔔湯的做法營養又滋潤

　　不知道大家平時吃羊肉用什麼搭配著煮的呢?最常見的就是將白蘿蔔和羊肉煮成湯了，羊肉白蘿蔔湯怎麼做營養豐富呢?下面由小編為大家介紹羊肉白蘿蔔湯的做法，希望能幫到你。

　　羊肉白蘿蔔湯的做法

　　做法一：

　　材料：羊肉400克，白蘿蔔300克。

　　調料：香菜一棵，醬油、紹酒、精鹽各少許，色拉油一大匙，蔥一棵，生薑絲若干。

　　做法：

　　1、羊肉洗淨切片，用醬油、紹酒浸入味。

　　2、蘿蔔洗淨去皮切片，香菜切碎。

　　3、用色拉油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，

　　4、加入蘿蔔，中火40分鐘，下香菜用鹽調味即可。

　　做法二

　　主料：羊肉

　　輔料：白蘿蔔、粉絲、蔥、姜

　　調料：鹽、料酒、大料、幹辣椒、花椒

　　烹製方法：

　　1、將白蘿蔔切成塊，羊肉切成3釐米長短的塊，放入熱水中焯一下。

　　2、砂鍋中倒入水，放入羊肉，加入料酒、蔥、姜、幹辣椒、大料、花椒，加蓋燒開後轉小火燉30分鐘，放入白蘿蔔、粉絲繼續燉，至熟後調味即可。

　　羊肉白蘿蔔湯的營養成分

　　羊肉白蘿蔔湯的營養成分很高，而且在很多方面，那首先我們就先來分點了解一下羊肉和白蘿蔔各自的營養成分吧，一起看看解答。

　　羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用; 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

　　白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。白蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

　　從上文可以看到，羊肉和白蘿蔔的營養成分，它們組合一起煮成湯，那其中兩樣的營養價值都有了，顯然，羊肉白蘿蔔湯很適合日常家居的飲食佳餚。