手工烘焙榴蓮酥的做法

　　金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配製的軟滑餡心，配以層次分明、異常鬆化、做工精細的酥皮，令人食指大動。下面是為大家準備的圖解，希望大家喜歡!

　　效果圖

　　準備牛油。

　　切少許牛油片。***看做多少用料***

　　將牛油放入微波爐叮30秒融化。

　　將三勺麵粉放入牛油裡。

　　將麵粉和融化的牛油混合成粒狀然後揉成油麵。

　　取四勺麵粉加入雞蛋和少許水混合。

　　用小勺將麵糰混合。

　　將揉好的麵糰擺放在第一層，上面放揉好的油麵。

　　將麵糰擀薄包著油麵，用擀麵杖擀開然後摺疊。***想做出多層效果的可以多摺疊兩次***

　　將擀好的酥面片切成小塊。

　　用擀麵杖輕輕擀成園片。

　　開啟榴蓮。

　　用小勺將榴蓮肉放入擀好的酥皮裡。

　　包好的榴蓮酥用牙籤插在一頭做榴蓮梗。

　　準備雞蛋黃。

　　將雞蛋黃薄薄的掃一層在榴蓮酥表面上然後用剪刀輕輕的剪像榴蓮狀。

　　將榴蓮酥放入烤箱400°F***也就是205°C***烤30分鐘。然後讓它再焗少許時間即可。

　　烤好的榴蓮酥。

　　第一次做的榴蓮酥。

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