寶寶一歲半大的食譜

  寶寶一歲半了,這個階段的寶寶可以喝三段奶粉。在日常飲食方面,給寶寶的食品要豐富多樣,才能滿足寶寶對各種營養的需求。今天我們就來為大家介紹,讓大家瞭解一下具體內容,下面看看都有哪些吧!

  :蘿蔔魚泥

  黑魚肉中含豐富的蛋白質、氨基酸,鈣、磷、鐵及多種維生素。特別是維生素A,每100克黑魚肉中含有330國際單位。

  原料:

  黑魚,白蘿蔔,紅蘿蔔。

  調料:

  油,蒜,姜,香油,鹽,清水。

  製作方法:

  1. 將魚側面切花刀,塗上油、蒜末、薑末、鹽,醃製10分鐘,上屜蒸熟,去骨刺後,將魚肉搗爛;白、紅蘿蔔分別洗淨,均切成泥。

  2. 鍋中倒入準備好的白蘿蔔泥、紅蘿蔔泥、魚泥及2杯清水,用小火煮至黏稠狀,放入調味即可。

  :烤鮭魚

  三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統必不可少的營養物質。

  原料:

  鮭魚,洋蔥,胡蘿蔔,香菇。

  調料:

  醬油,料酒,糖,鹽,胡椒粉各適量。

  製作方法:

  1. 將生鮭魚***三文魚***加入料酒、糖、鹽、胡椒粉醃製約5~10分鐘。洋蔥和胡蘿蔔切絲備用,生香菇切絲。

  2. 在錫紙上塗抹薄油後,鋪上洋蔥,胡蘿蔔、香菇,以及醃製好的生鮭魚後,整個包起來,放入烤箱內烤8~10分鐘即成。

  :蝦仁豆腐

  蝦仁營養豐富,含有豐富的鈣質,容易消化、吸收。

  原料:

  嫩豆腐,小蝦仁,雞蛋。

  調料:

  高湯,蔥,姜,蒜,鹽,糖,鮮醬油,生粉適量。

  製作方法:

  1. 蝦仁洗淨,抽去蝦腸,瀝乾水。

  2. 嫩豆腐放入滾水中煮3分鐘,撈起切小粒。

  3. 燒熱鍋,下油至七成熱,放姜、蒜煸香,放豆腐煮滾,打入雞蛋,下蝦仁煮熟,放蔥、勾芡即可。

  :蝦仁油菜

  油菜營養豐富,味美爽口,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、類胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

  原料:

  蝦仁,油菜心,雞蛋。

  調料:

  蔥末,薑末,花椒幾粒,料酒,香油,鹽,水澱粉適量。

  製作方法:

  1. 雞蛋取蛋清適量,將蝦仁洗淨,挑去沙線,加入少許蛋清和澱粉拌勻。

  2. 油菜洗淨瀝去水分,切兩段。

  3. 油鍋三成熱後,放入蝦仁輕輕滑一下,一變色,即可撈出來。

  4. 將鍋內放油燒至八成熱,下油菜旺火快速翻炒,待油菜葉變成深綠時裝盤,擺在盤邊圍成圈的形狀。

  5. 再將油鍋燒熱,放入花椒、蔥末、薑末熗鍋,放雞湯、料酒、鹽調味,然後,用水澱粉勾芡。

  6. 待芡汁燒滾濃稠後,加入滑好的蝦仁翻炒,盛起蝦仁入盤中央,淋入香油。

  7. 將蝦仁芡汁澆在炒好的油菜上面。