寶寶一歲半食譜

　　的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下都有哪些吧!

　　：小籠包子

　　原料:麵粉2勺 水1勺 發粉少許 肉餡1勺 蔥末1/2勺 鹽少許

　　製法:將肉餡、蔥末、鹽調和均勻; 將麵粉、水、鹽和在一起揉勻;

　　把麵糰分成3 份、擀成包子皮; 將肉餡包在包婦皮內; 上屜將包子蒸熟.

　　：蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯

　　原料：麵粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。

　　做法：

　　〃只取蛋清與麵粉和成稍硬的麵糰，擀成條狀後切成薄片。

　　〃將鮮蝦仁切成小丁;菠菜洗淨，用開水燙熟，撈出後切末備用。

　　〃將高湯放入鍋內，放入蝦仁丁，待湯燒開後下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油後盛入小碗內即可。

　　功效：含豐富蛋白質、碳水化合物。

　　：番茄雞蛋菜湯麵

　　原料：煮爛切碎的細麵條、切碎的蔥頭、去皮後切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。

　　做法：

　　〃先將洋蔥煸炒至香軟，再加開水燙過的青菜心煸炒片刻後，在鍋內加入肉湯、麵條、西紅柿碎塊，一起煮開，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢。

　　〃將雞蛋打勻後倒在麵條上，再燒至凝結成塊後，加精鹽，盛入碗內即成。

　　：雞絲麵片

　　原料:雞肉4勺 水1杯 面片2片 油菜心1棵 姜1片 鹽200毫克

　　製法:將雞肉切成片加姜、水煮爛; 撈出後用手將雞肉片撕成絲，放回雞湯鍋;將面片下入雞湯繼續煮; 將油菜心洗淨切碎放入雞湯煮; 最後加鹽.

　　：玲瓏饅頭

　　原料:麵粉2勺 發粉少許 牛奶1勺

　　製法:將麵粉、發粉、牛奶和在一起揉勻、放入冰箱15分鐘取出; 將麵糰切成3份，揉成小饅頭; 將小饅頭放入上汽的籠屜蒸15分鐘.

　　：雞蛋餅

　　原料:麵粉2勺 雞蛋1個 水1勺 鹽200毫克 油適量

　　製法:將雞蛋攪打均勻; 加麵粉、水、鹽繼續攪打成糊; 在餅鍋內加油適量加熱;舀一勺雞蛋糊均勻倒入餅鍋，搖餅鍋使蛋糊成薄餅; 將薄餅入盤.

　　：肉餡餅

　　原料:肉末1勺 鹽200毫克 蔥末1勺 雞蛋1個 油適量 香菜末少許

　　製法:將肉末、鹽、蔥末調和成肉餡炒熟; 將雞蛋攪打成糊; 餅鍋內加油適量加熱、倒入雞蛋糊、轉動餅鍋攤成蛋餅; 把肉餡放入蛋餅中，將蛋餅兩邊蓋在餡上; 把熟肉餡餅放在盤中，在餅上撒上香菜末.

　　：土豆餅

　　原料:小土豆1個 麵粉1勺 牛奶1勺 洋蔥末少許 鹽1克 油適量

　　製法:土豆煮熟後剝皮、搗成泥; 加麵粉、牛奶、洋蔥末、拌勻、做成小餅; 鍋中放油加熱後放入小餅兩面煎熟’入盤;

　　：南瓜餅

　　原料:南瓜泥3勺 麵粉2勺 糖1勺 奶油1勺

　　製法:將南瓜泥、麵粉、糖攪拌; 製成小餅; 平鍋內放入奶油、加熱後放入小餅煎熟.

　　：魚泥餅

　　原料:魚泥1勺 麵粉2勺 水1勺 鹽200毫克 蔥末1/2勺 油少許 點綴:香菜少許、櫻桃西紅柿1個

　　製法:將魚泥、麵粉、水、鹽、蔥末攪拌成糊狀; 在鍋內放油，加熱後、用大勺舀糊攤成小餅; 將小餅放入盤內; 最後加香菜、櫻桃西紅柿點綴.

　　：肉末餅

　　原料:肉末1勺 麵粉2勺 鹽200毫克 蔥末1/2勺 油適量 點綴:胡蘿蔔花1個香菜1根

　　製法:將肉末、麵粉、水、鹽、蔥末攪拌均勻、成糊狀; 鍋內放入油燒熱後，將一大勺肉糊倒入小煎餅鍋內; 慢慢轉動、製成小餅煎熟; 最後用胡蘿蔔花、香菜擺盤.