美味的豆腐瓜湯要怎麼做

　　長期吃豆腐對身體的改善也是有著很大助於作用，不過也是要注意的是，每天的食用量也是要適量。豆腐瓜湯有哪些好吃的做法呢?下面，小編來為你介紹美味的豆腐瓜湯做法。

　　豆腐瓜湯的做法【1】冬瓜豆腐肉丸湯

　　材料

　　豬肉，蝦仁，冬瓜，豆腐，冬菜，糖，鹽，味精，蔥花，香菜

　　做法

　　1、豬肉打成茸，蝦仁切碎加些糖，鹽、味精、蔥花與一些生粉搓成小肉丸。

　　2、起一鍋滾水，放入全部肉丸煮熟***浮起***即可撈出置冰箱備用。

　　3、再滾煮過肉丸的湯水加冬瓜大火滾約半小時，加豆腐、冬菜再燒開片刻，回放肉丸大滾一下即可出菜。

　　4、吃前加蔥丁與香菜丁。

　　豆腐瓜湯的做法【2】南瓜豆腐海鮮羹

　　材料

　　南瓜300g，新鮮明蝦十多隻，嫩豆腐半盒，速凍青豆

　　做法

　　1.明蝦去頭剝殼***留最後一節殼不要剝，這樣更漂亮***，開背去腸泥.南瓜去皮去瓤切成薄片，速凍青豆解凍

　　2.明蝦用少許料酒，鹽和幹澱粉拌勻醃製備用

　　3.鍋子小火加熱後，放一小塊黃油進去融化

　　4.轉中火，把南瓜片倒入鍋中，煸炒至南瓜身軟

　　5.加水沒過南瓜，加蓋煮三分鐘左右

　　6.關火，把南瓜連湯汁一起倒入攪拌機，攪成細膩的南瓜糊.***如果嫌麻煩或者家裡沒有攪拌機，這步可省，可以在第6步驟多煮會兒至南瓜全熟，用木鏟把南瓜壓碎成泥***

　　7.把攪拌好的南瓜糊倒回鍋中，開中小火煮開，嫩豆腐半盒切小塊放入鍋中，再放入青豆和醃製好的蝦仁，放一小勺鹽，少量雞精調味，等羹煮開，再繼續煮至蝦仁變色即可出鍋

　　豆腐瓜湯的做法【3】南瓜豆腐羹

　　材料

　　豆腐300克，切丁，豬裡脊肉***枚頭肉***75克，切丁，鮮香菇100克，去蒂切丁，蘑菇***洋菇***100克，切丁，蠶豆仁***煮熟***100克，南瓜400克，去皮去籽瓤，切片，鹽1茶匙，胡椒粉1/8茶匙

　　做法

　　1.取一中鍋，加1200毫升水，煮沸。入南瓜煮至熟透，待涼後用果汁機打成南瓜漿湯。

　　2.煮沸南瓜湯，加入切好的裡脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蠶豆，煮熟。下鹽和胡椒粉調味，即可食用。

　　豆腐瓜湯的做法【4】辣白菜豆腐湯

　　材料

　　辣白菜適量，豆腐1塊，金針菇適量，胡蘿蔔適量，香菇適量

　　做法

　　1.原料：辣白菜、豆腐、胡蘿蔔、金針菇、香菇

　　2.1、取若干辣白菜，加上清水 2、放爐具上煮滾，轉小火煮一會兒 3、依次放入泡發的香菇和豆腐，煮一會兒 4、最後放入胡蘿蔔片和金針菇，煮滾後試味 辣白菜本身很鹹，根據個人口味往湯里加點鹽調味即可

　　小訣竅

　　煮湯不要象我這樣煮得太滿哈，容易溢鍋。我是為了試用這個鍋才煮成這樣的，有可能的話儘量用大一點的鍋更方便。 這道湯很簡單，裡面的材料可以任意

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