南瓜綠豆排骨湯要怎麼做

　　南瓜中不僅富含β-胡蘿蔔素，更富含維生素C，它同時還含有大量的維生素E。你想自己動手做好吃的南瓜綠豆排骨湯嗎?下面，小編來為你介紹南瓜綠豆排骨湯的做法。

　　南瓜綠豆排骨湯的材料準備

　　1.排骨清洗一下，汆水時冷水下鍋才能煮出血水，煮透的排骨撈起瀝乾水

　　2.綠豆泡一泡，再搓洗乾淨

　　3.鍋中適量的油，放排骨下去炒一下***炒鍋的排骨吃著香一點，也可以不用炒的***

　　4.炒好的排骨加入適量的清水放入綠豆，適量的薑片大火燒開小火慢燉

　　5.南瓜去皮切厚塊，待綠豆燉爛時在放南瓜塊

　　6.煮15分鐘左右，關火燜一下***南瓜不易久煮，煮久了就全爛了***，食用時放點鹽就可以了，不用放味精雞精什麼的***也可以吃原味，什麼都不放***

　　7.燉好的南瓜不爛看著才有食慾

　　南瓜的功效與作用包括南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等成分，營養豐富，南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使面板變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。

　　防止胃炎、胃潰瘍

　　維生素A和D在黃色的果蔬中是含量很多的。而且這兩種維生素的作用都很多，維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。

　　促消化

　　南瓜的功效與作用具體是什麼呢?南瓜分泌的膽汁可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復以及再生的能力，因為南瓜可以消除致癌物質亞硝酸的突變作用。

　　提高人體免疫能力

　　南瓜的功效與作用也包括南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用後有補血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。近代營養學和醫學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。