炸杏鮑菇簡單又營養做法圖文教程

  杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織緻密 ,可以全部食用,炸杏鮑菇是一道好吃還很有營養價值的菜,外酥裡嫩的味道很好,還可以當零食吃。以下是小編推薦的炸杏鮑菇做法,歡迎閱讀!

  製作炸杏鮑菇的食材

  炸杏鮑菇簡單又營養的步驟

  1.準備材料

  2.杏鮑菇洗淨切片,大約厚0.5公分,太薄吃不出杏鮑菇的口感

  3.加鹽醃製10分鐘

  4.雞蛋打散

  5.雞蛋打散加適量水攪拌均勻,加麵粉、一點點鹽攪拌均勻成流到的麵糊,杏鮑菇擠出水分

  6.鍋內放油,杏鮑菇沾少許麵糊放入鍋內

  7.翻面炸至金黃

  8.炸好的杏鮑菇趁熱撒少許的孜然粉,吃的時候蘸著椒鹽

  杏鮑菇不能和什麼一起吃

  杏鮑菇+鵪鶉蛋:易使人面生黑痣。

  杏鮑菇+鵪鶉肉:易使人生痔瘡。

  杏鮑菇不能和驢肉、田螺、雞蛋、鵪鶉肉一起吃,避免發生中毒的現象。而且,如果你正處於過敏階段的話,也不要吃杏鮑菇,杏鮑菇為動風食物,過敏者勿食呢!

  杏鮑菇怎麼切

  杏鮑菇怎麼切是根據它接下來的做法的,如果是直接炒的話,通常會切成薄片狀,去少許頭尾,切片,一元硬幣的厚度左右就可以了,因為這樣會比較容易炒熟,而且受熱較為均勻,熟得也均勻。也有人喜歡切成絲狀,其實也可以的,如果跟肉絲一起炒的話,當然切絲狀會比較好啦!

  如果是煮湯的,可以根據自己的煮湯的時間,把杏鮑菇切段,一般煮湯2小時左右的,最好切成一截小手指這樣的厚度,如果是熬的時間較短,可以相對應的再薄一點。

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