苦瓜釀簡單又營養做法圖文教程
苦瓜釀是一道很有特色的菜餚,而且做起來不會覺的苦,這道苦瓜釀有肉香之醇美又有苦瓜之清涼,***香糯清脆滿嘴香濃,自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的苦瓜釀做法,希望能夠對您有所幫助!
製作苦瓜釀的食材
苦瓜釀簡單又營養的步驟
1.苦瓜從中間剖開去瓤
2.胡蘿蔔切圓片
3.過水焯一下
4.備好要用的肉
5.剁碎加韭菜,蔥末,薑末,老抽,生粉,鹽,五香粉,雞精,香油攪拌均勻
6.放到苦瓜裡裝滿
7.放鍋裡大火燒開小火蒸15分鐘
8.蒸好後湯汁別倒留著
9.準備好蔥薑蒜末
10.鍋內放油倒入蔥薑蒜末煸出香味倒入湯汁少的話再加點水勾芡,放鹽雞精即可
11.蒸好的苦瓜釀切段擺盤,四周擺滿胡蘿蔔片
12.澆上做好的芡汁
常喝苦瓜汁的好處
減肥
喝苦瓜汁有飽腹感。但是,同許多減肥方法一樣,需長期堅持方可見效。抑制脂肪吸收,如果單純喝苦瓜汁難以接受,可放進蜂蜜或其他果汁等。
苦瓜汁營養豐富,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,非常適合減肥人士飲用,是減肥人士的塑身佳品。
清熱解毒
眾所周知,苦瓜汁具有清熱解毒、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。其對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定療效。
保護心臟
苦瓜汁可預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等,是絕佳的健康藥用飲品。
防癌抗癌
苦瓜汁會干擾癌細胞代謝葡萄糖,讓癌細胞沒有可以吸取的能量物質,阻止細胞癌變,最終癌細胞就會走向死亡之路,可防治胰腺癌等癌症疾病。
提高免疫力
苦瓜汁中含有一種叫做苦瓜皁苷的東東,能夠降血糖血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌等,還可以提高機體免疫力,增強抵抗疾病的能力。
美容養顏
苦瓜汁還有美容功效,可潤澤肌膚,給肌膚帶來前所未有的百般呵護。
促進飲食、消炎退熱
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
降低血糖
苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
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