手抓餅正宗的做法

　　手抓餅的主要食材有面粉,椒鹽,混合油,香蔥,白芝麻,梅乾菜,全麥,培根,火腿,香腸。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　

　　手抓餅至今一直風靡全國,可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬等醬料,香酥可口,老少皆宜。

　　可以根據個人口味進行各種蔬菜搭配,如培根、雞蛋手抓餅、生菜等,其中包括生菜手抓餅、煎蛋熱狗手抓餅、香蔥手抓餅、甜辣醬手抓餅、沙司手抓餅、京醬手抓餅、沙拉生菜手抓餅、菠蘿手抓餅、奶油手抓餅、培根手抓餅、牛排手抓餅、五香手抓餅、椒鹽手抓餅、蔬菜沙拉手抓餅、香辣雞腿手抓餅、香酥雞柳手抓餅、手撕雞手抓餅、黃金豬扒手抓餅。

　　現有原味、蔥香芝麻味、全麥味和梅乾菜味,共四種口味。

　　1、原味手抓餅金黃酥脆,鬆軟柔韌,面絲千連,讓每個人來不及等待,抓起就吃。

　　2、蔥香芝麻味手抓餅。蔥香四溢,層薄如紙,芝麻與香蔥經過煎制後噴香入味,十分美味。

　　3、全麥味手抓餅,全麥,五穀低脂高纖,含高維他命、纖維素、礦物質及多種營養成分,多食,可通腸胃、降膽固醇、提高人體抵抗力。全麥味手抓餅,選用優質全麥原食材,磨、篩、取、存、用,精心把控每一個環節。

　　4、梅乾菜味手抓餅

　　梅乾菜,《越中便覽》中稱其,香味撲鼻、解暑熱、潔臟腑、消積食、治咳嗽、生津開胃。用做配料,能發鮮入味。梅乾菜味手抓餅,精選江南優質梅乾菜作原料,晒、醃、晾、蒸、封,細緻工序確保品質優良。

　　手抓餅的常見做法

　　做法一:芝士火腿手抓餅

　　主料:手抓餅1張

　　輔料:芝士片1片 火腿腸1片 生菜一片

　　步驟

　　1、火腿對半切。

　　2、手抓餅直接放入平底鍋,無需放油。

　　3、手抓餅翻面,放火腿腸煎。

　　4、出鍋,手抓餅上放生菜、火腿、芝士,一層一層,放好捲起。

　　做法二:培根手抓餅

　　主料:手抓餅生胚1張

　　輔料:西生菜適量 雞蛋1個 培根適量

　　步驟

　　1、將不粘鍋預熱,放入餅胚。

　　2、在一面打上一個雞蛋。

　　3、將雞打打散鋪在餅上。

　　4、一面煎好後翻面煎有雞蛋的那一層。

　　5、把之前炒過的培根鋪在餅上。

　　6、加些西生菜。

　　7、捲上即食。

　　做法三:火腿芝士手抓餅

　　主料:手抓餅1張

　　輔料:芝士片1片 火腿1片 洋蔥適量

　　步驟

　　1、手抓餅不用解凍,直接放入平底鍋小火煎。

　　2、煎至兩面金黃餅蓬鬆即可。

　　3、洋蔥、火腿、芝士準備好。

　　4、烙好餅後,把火腿片也煎一下。

　　5、手抓餅對半切開,在其中一半先鋪上芝士片。

　　6、然後放上煎好的火腿片。

　　7、最後放上洋蔥片,將另一片手抓餅蓋上即可。

　　手抓餅的食物相剋知識

　　手抓餅並沒有什麼相剋的食物,但是手抓餅是煎制的餅類,而且在煎的過程中吸收部分油脂直接導致熱量提升,同時這個過程中也易產生致癌物質不利於身體健康。所以儘管手抓餅好吃但是仍然不宜多吃,減肥人士則更加應該儘量少食煎制食品。

---