茶樹菇雞湯的做法

　　茶樹菇春秋季野生於楊樹、油茶等闊葉樹的枯死或枯乾部分。你瞭解茶樹菇雞湯要如何做嗎?下面是小編給大家整理。

　　製作茶樹菇雞湯需要準備的材料

　　茶樹菇雞湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.雞塊，瘦肉和薑片一起冷水下鍋;

　　2.焯掉血水後過清水洗淨瀝乾備用;

　　3.茶樹菇提前泡發，剪去根部，洗淨瀝乾;

　　4.陳皮，無花果洗一下瀝乾備用;

　　5.把所有備好的食材都加入砂鍋中，並加入約1.5L的水;

　　6.大火煮開後轉小火煲約2小時，食用前加鹽調味

　　茶樹菇雞湯的營養功效

　　1.利尿滲溼

　　茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲溼、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，是一種具有高蛋白質、低脂肪，集營養、保健、理療於一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的療效。

　　2.美容降血壓還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優點，被人們稱為“中華神菇”。

　　3.增強免疫力茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。