香菇雞湯的做法

　　都知道雞湯滋補身體，不過搭配不同的食材會有不一樣的效果哦。香菇雞湯就是其中一種補血養顏，增強免疫力的湯品。下面是小編給大家分享的，希望你喜歡。

　　一：鮮濃香菇雞湯

　　食材準備

　　雞半隻，香菇適量，老薑一塊，蔥，料酒，鹽，白糖適量。

　　方法步驟

　　1、香菇提前泡發，雞斬塊待用;

　　2、雞塊加蔥，薑片和水燒開，焯水，瀝乾;

　　3、炒鍋放少許油，將焯好的雞塊略微煸炒，然後轉入砂鍋中;

　　4、鍋中翻入薑片，加入清水淹沒食材，然後蓋鍋煮;

　　5、煮開10分鐘後，放入香菇，轉鍾曉紅燉半小時後，放少許白糖;

　　6、加鹽，料酒，再略微燉至合適的程度即可。

　　二：乾貝香菇雞湯

　　食材準備

　　乾貝幾粒，香菇5朵，雞腿一個，鹽適量，清水1500克，麻油適量。

　　方法步驟

　　1、將香菇和乾貝水發，雞腿斬塊焯水洗淨瀝乾;

　　2、香菇去蒂，切瓣待用;

　　3、炒鍋中翻入適量麻油，將雞塊略煎;

　　4、然後將香菇，雞塊放入鍋中，加入適量清水，大火燒開;

　　5、然後轉小火煮15分鐘後加入乾貝再煮3分鐘加鹽調味即可。

　　三：家常香菇雞湯

　　食材準備

　　雞大腿，香菇，筍，油，水，蔥姜，鹽。

　　方法步驟

　　1、香菇用溫水泡發後去蒂切塊;

　　2、筍子泡洗後切段待用;

　　3、雞腿斬塊後放入沸水中焯去血水後撈出;

　　4、鍋中清水加入雞塊，放入薑片，白酒;

　　5、水開後放入香菇，再次開後放入筍段;

　　6、然後轉小火慢燉半小時，加鹽，撒蔥末即可出鍋。

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