芹菜燜乾麵的做法

  芹菜含有較高的醫療價值,具有降壓止血、助消化的功效,另外還有祛溼止痛、散寒解表的功效。你想自己動手做芹菜燜乾麵嗎?今天,小編為大家推薦。

  芹菜燜乾麵的食材準備

  • 主料
  • 芹菜

    200g
  • 麵條

    500g
  • 豬肉絲

    200g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 老抽

    適量
  • 紅辣椒

    2個

  芹菜燜乾麵的具體做法步驟

  1.把肉切成條狀,然後用水洗淨,去血水

  2.芹菜摘葉,洗淨後,切成條狀

  3.紅辣椒切成條狀

  4.鍋裡放油,燒熱後,把肉絲放進去炒

  5.肉變成白色後,加入老抽上色

  6.把芹菜和紅辣椒一起放進去炒

  7.把芹菜和紅辣椒炒軟後,加入水

  8.把麵條也加進去,然後蓋上鍋蓋,開始燜面,等水收幹後就可以吃了

  9.盛出

       芹菜的營養價值

  1、芹菜的平肝降壓作用,主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

  2、從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安神的作用,有利於***情緒,消除煩躁。

  3、芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉瀦留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

  4、芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。