芹菜炸醬麵的做法

　　芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。美味的芹菜炸醬麵應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你。

　　製作芹菜炸醬麵需要準備的材料

　　芹菜炸醬麵烹飪過程中的步驟圖

　　1.芹菜洗淨，帶著葉子

　　2.將芹菜切碎，用榨汁機榨成芹菜汁

　　3.將麵粉、鹽、雞蛋、油和芹菜汁倒入麵條機

　　4.啟動麵條程式，做成麵條

　　5.做好的麵條撒上適量乾粉，防止粘到一起

　　6.將麵條煮好

　　7.在麵條上撒上適量的黃瓜絲

　　8.將炸醬準備好，澆到麵條上即可。

　　芹菜的營養功效

　　1、芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免面板蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

　　2、芹菜是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

　　3、芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果。

　　4、芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發現，常吃芹菜能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。