香菇紅棗清蒸雞的做法好吃健康又營養

　　雞的營養價值是非常的豐富的，我們日常生活中經常吃雞對我們的身體非常的有好處，而且雞的做法也是比較的多樣的。下面小編為大家整理了香菇紅棗清蒸雞的做法，希望大家能夠喜歡。

　　香菇紅棗清蒸雞的食材準備

　　香菇紅棗清蒸雞的做法步驟

　　1.拍的原料圖找不到了.雞塊洗淨用鹽,生抽,料酒,生薑醃製10分鐘.

　　2.香菇切片,平鋪在盤底.紅棗一切兩半

　　3.將醃製好的雞塊碼在香菇上,紅棗圍在雞塊外面,拍的圖又找不到了

　　4.蒸鍋燒開水,放入雞塊大火蒸15分鐘,關火,燜2分鐘.

　　5.端出,撒上蔥花.

　　香菇忌搭配食物

　　香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。

　　香菇+河蟹=易引起結石症狀。

　　香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。

　　香菇+番茄=破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。

　　香菇的食療價值

　　1、抗衰老

　　香菇還含有一種“香菇素”，可以使位於腦幹部位的自律神經安寧，還可使心臟、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強，具有抗衰老、增強人體活力、使人精力充沛的保健功用。

　　2、抗腫瘤

　　香菇中含有多糖類物質，可以提高人體的免疫力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌作用。如腫瘤切除患者常食香菇，可以預防腫瘤的復發與轉移。目前國內外均有多種香菇有效成分製劑的抗腫瘤藥物，價格比較昂貴。

　　3、補血益氣

　　香菇具有養血補氣、開胃助食、抗腫瘤、緩衰老等功效，對治療貧血、佝僂病、肝硬化、食慾不振、腫瘤等病有一定的作用。

　　4、預防肝炎

　　香菇中含有一種干擾素，能干擾病毒的蛋白合成，使人體產生免疫作用，對病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有較好的防治作用。

　　5、補充維生素

　　香菇含有的多種維生素，可預防和治療因缺乏維生素而引起的各種疾病，如口腔潰瘍、腳氣病、角膜炎、面板病、貧血症、夜盲症等。

　　6、預防動脈硬化

　　香菇富含生物鹼香菇嘌呤，具有降低血中膽固醇的作用，能有效地預防動脈血管硬化。