滋補中藥保健菜譜大全

  長期在過於乾燥的環境工作,或久旱無雨,氣候乾燥條件下,祖國醫學認為燥盛傷津液,易使人體陰液不足,出現面板乾燥、皸裂、口鼻乾燥、咽乾、喉痛、便祕等症狀。應選用養陰潤燥之品如蜂蜜等食之。下面小編為大家分享滋補中藥保健菜譜的做法。

  滋補中藥保健菜譜做法:蜂蜜餘甘保健茶

  材料

  餘甘果20個,蜂蜜適量,水800毫升

  做法

  1、將餘甘果洗淨。

  2、加入水中火燒開後,再煮10分鐘,關火。

  3、待餘甘果茶變溫熱時加入適量的蜂蜜。酸酸甜甜又健康的餘甘果茶做好了,趁熱喝吧!

  小訣竅

  1、餘甘果雖好,但是性涼,脾胃虛的人不宜多喝。

  2、餘甘果的選購要選個大外表粗糙的比較好哦~~

  3、餘甘果營養價值:。《中藥大辭典》對餘甘子的藥用價值闡述為“化痰、生滓、止咳、解毒、治感冒發熱、咳嗽、咽痛、白喉、煩熱口乾”。古代醫學大師李時珍在《本草綱目》中充分肯定了餘甘子有“久服輕身,延年長生”的健身勞效。全世界十幾個國家或民族在自己的傳統藥物體系中使用餘甘子。在這些傳統藥物體系中,餘甘子與防治高血壓、高血脂、抗衰老、保肝、健胃、美容、減肥、排金屬毒、糖尿病等幾十科r治療功效有關。現代的科學研究證明,餘甘營養價值高,含有人體所需的維生素、氨基酸、礦物質、胡蘿蔔素、果膠等,尤其是維生素C的含量遠遠超過蘋果、柑桔類及其他水果,有“維生素C之王”的美稱,並且餘甘果肉中的維生素C對熱有高度的穩定性,在加工的過程中不易破壞掉。

  滋補中藥保健菜譜做法:五味保健飯

  材料

  糙米100公克,蕎麥20公克,地瓜50公克,薏仁20公克,碎玉米20公克,水160㏄

  做法

  1.蕎麥、薏仁一起用冷水***材料外***浸泡約4小時至漲發後瀝乾水;地瓜切丁,備用。

  2.將糙米與碎玉米與作法1的材料一起洗淨瀝乾水分,放入電子鍋中加入水浸泡30分鐘後,按下開關蒸至開關跳起,再燜十分鐘即可。

  滋補中藥保健菜譜做法:猴頭菇雞湯

  材料

  猴頭菇三顆,雞半隻,枸杞,姜,鹽,料酒,火腿幾片

  做法

  1猴頭菇用溫水泡六個小時,用手抓一下,洗乾淨。

  2雞放到沸騰的鍋裡焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗乾淨

  3雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裡,一次加足冷水,燉四個小時。最後還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調味

  小訣竅

  猴頭菇要用溫水充分泡發,猴頭菇不宜放太多,否則湯會有苦味

  滋補中藥保健菜譜做法:八寶滋補雞煲

  材料

  主料:雞900克,

  輔料:山藥***幹***10克,荸薺50克,胡蘿蔔100克,枸杞子5克,薏米15克,玉米筍***罐裝***50克,棗***幹***10克,陳皮3克,

  調料:鹽4克,味精2克,胡椒粉2克

  做法

  1.將三黃雞去內臟,切大塊,焯水洗淨。

  2.山藥、胡蘿蔔、荸薺去皮。

  3.山藥、胡蘿蔔、荸薺切滾刀塊。

  4.煲內加湯,將主配料到入燒開,改小火煨1小時,撇去浮沫,加精鹽、味精、胡椒粉調味即成。

  小訣竅

  健康提示:

  此湯菜具有補氣養血,健脾消食的作用。適用於治療脾虛少食、營養不良、胸腹脹滿、嘔吐反胃等。

  食物相剋:

  山藥***幹***:山藥惡甘遂、大戟,不可與鹼***物同服。

  枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

  陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。